吃小龙虾之前要将小龙虾清理干净，要将虾线挑出来，但是小龙虾的虾线并不好挑，小龙虾没有去虾线会怎么样，下面让我们具体来看看小龙虾虾线怎么挑出来，小龙虾虾线如何快速去除吧。
小龙虾虾线怎么挑出来
1、牙签法 （1）将牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间位置穿过，向上挑出黑色虾线。（2）再捏住断开的线头，轻轻拔出即可。2、开头盔法：用手指捏住虾胃与虾肠的连接处，轻轻一挤就能把头部的污物和虾线同时挤出。
生小龙虾去虾线法
小龙虾洗干净之后，直接剪去小龙虾的头胸部，把胃囊之类的都去除，然后用手掐住小龙虾尾部最中间那片尾翼，用左右拧的方式来回拧动，直到尾翼断开，然后慢慢将尾翼拉出来，就可以将虾线完全带出来。
破背去虾线法
将小龙虾清洗干净，放在冷冻室速冻一段时间，使小龙虾冻晕，将小龙虾尾部最中间的尾翼去掉，然后小心的抓住小龙虾，将小龙虾的背拱起，朝向手掌外，然后用锋利的剪刀将小龙虾背剪开，将虾线挑出即可。
1、生小龙虾去虾线法，小龙虾洗干净之后，直接剪去小龙虾的头胸部，把胃囊之类的都去除，然后用手掐住小龙虾尾部最中间那片尾翼，用左右拧的方式来回拧动，直到尾翼断开，然后慢慢将尾翼拉出来，就可以将虾线完全带出来。2。
剪头去虾线
将小龙虾清洗干净之后，快速冻晕，将尾巴最中间的尾翼拔掉，用剪刀小心的将小龙虾头胸部凸出去的壳剪开，用力向外一挑，将胃囊之类的拔出，也可以将虾线都拔出来。
活剥去虾线
1、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身。2、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。3、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的。
活剥虾线也是一种常见的去虾线的方式，通常是将小龙虾清洗干净之后，烧一锅开水，将小龙放入其中烫1到2分钟，将小龙虾的外壳烫熟，然后捞出晾凉之后，去掉尾巴正中间的尾翼，用力掰掉头部，就会连带虾线一起去除。
小龙虾虾线为什么要去除
小龙虾的虾线是小龙虾的排泄肠道，因此里面含有大量的消化残渣、泥土之类的成分，不仅不能食用，去除不干净的话还会有腥味和泥土的味道，十分影响口感，因此食用小龙虾的时候需要掉虾线。副标题
怎么清洗小龙虾最干净
2、然后将小龙虾放在冰箱里冰晕，用毛刷仔细清理外壳和腹部。
3、小龙虾的头部不建议食用，因此需要用剪刀剪去，通常把外甲剪开后直接往外拉，能带出整个胃囊。
4、然后划破背部去除虾线，或者是拔起小龙虾最中间的尾翼，去除虾线，冲洗干净就可以烹饪了。
3.用剪刀去掉小龙虾的鳃。鳃是黑色的，是小龙虾的呼吸器官。切断腮后，可以看到虾肉和黄虾。4.一手拿着龙虾，另一只手抓住小龙虾尾巴的中间部分，轻轻一捏一扭，小龙虾的虾线就被拉了出来。食用小龙虾的注意事项:1.烤龙。
做小龙虾要注意什么
一、龙虾虾线怎么取出来？方法一：用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。方法二：剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。方法三：摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾线也就跟着抽出来了。方法四：虾去头去壳，。
2、做小龙虾的时候要将小龙虾清洗干净，因为小龙虾的外壳上很容易沾染污渍和寄生虫和虫卵，因此要清洗干净，并且烹饪的时候，水开之后起码要煮10分钟以上。
3、烹饪小龙虾的时候要放紫苏叶、生姜、大蒜、大葱、辣椒等辛香调味料，既有去腥的作用，又可以杀灭小龙虾表面细菌。
1、方法一：使用牙签插入小龙虾背第二节，划开后直接挑出虾线。2、方法二：小龙虾剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。3、方法三：摘小龙虾头时不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。4、方法四：小龙虾去头。
4、尽量用新鲜活着的小龙虾进行烹饪，因为死亡的小龙虾会产生尸胺和组胺，有很重的味道，并且还容易致敏。
