三五分钟搞定美味快手菜
By 爱曦飞
用料
大蒜 5瓣
食用油 适量
蚝油 12g
生抽 适量
生菜 1棵
盐 少许
【做法步骤】1、蚝油生菜营养好吃，做法看似简单，但要做到鲜嫩可口、鲜香润滑，下面几步你一定要知道。首先是清洗，新鲜的生菜先一片一片地掰开，生菜菜叶中会有虫卵和残留农药，一定要每一片都分开洗净。2、再加一小勺。
芝麻 少许
做法步骤
1、生菜去根洗净，大蒜切末
2、锅中加水，放少许油，和少许盐，烧开
蚝油生菜的做法：1、首先我们购买的生菜就一定要嫩，太老的生菜做出来的口感自然就要更差。先把生菜的根部切去1小段，这样就很容易将生菜一片一片地分开，然后用清水多清洗几遍，把生菜彻底清洗干净，如果不喜欢太大片的可。
3、水开焯水断生，20秒左右即可
4、捞出装盘
5、锅中放油，加入蒜末，芝麻，蚝油炒香
6、加入生抽和少许水，酱汁起泡烧开
1、准备生菜，清水洗净。2、起锅烧水，水开生菜焯水。3、生菜控水捞出，放入盘中摆好。4、蒜切末备用。5、一勺生抽➕两勺蚝油➕一勺糖➕适量水，搅拌均匀。6、起锅烧油，加蒜末爆香，加调好。
7、酱汁淋到生菜上即可，不用另外加盐，汤汁稀的话可以勾少许水淀粉
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1、把生菜掰开，然后洗净。2、蒜和干辣椒洗净剁碎。3、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。4、锅内加入清水烧开。5、把生菜放入锅内焯烫。6、焯烫至熟后，捞起装盘。7、重新起油锅，把油烧热。8、放入蒜和辣椒碎炒出。
