小时候说到吃面包，大多数人第一时间想到的都是有馅料的甜面包，如果家长买了吐司来交差，那肯定是要闹脾气的。那时候的少年，哪会想到未来会有人为了吐司神魂颠倒？！
英国国宝级美食作家Nigel Slater说：“吐司即是爱。”他早逝的母亲厨艺有限，吐司面包有没有吐司，唯一拿得出手的，就是英国的特色面包——吐司。而这个贯穿他整个童年记忆的烤吐司味道，后来支撑他一路走上了美食写作的巅峰。
那我们对吐司的爱恨转变又是因何产生的呢？
吐司，实际上是一种面包的名称,其主要的特点就是用长方形带盖或不带盖的烤箱制作的方型面包。吐司面包就是将带盖烤箱烤制出来后切片的面包，在两层面包中加入火腿的三明治。用不带盖烤箱烤出的面包为长方圆顶形，类似我国。
可能是因为面包店里的吐司款式越来越多，先是精致多变的日系吐司，后来是纯朴厚实的西式吐司，还有各种三明治吃法来诱惑。有了吐司，就有各种可能性。在英国是三明治，在新加坡是咖椰面包，在香港是西多士，在台湾又变成洪瑞珍的招牌面包……
吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，。
就这样在不知不觉间，我们就开始懂得欣赏吐司了，懂得欣赏这种朴实、细腻的风味，甚至还变成了它的提供者——开始为家人制作吐司早餐。也许就如陈“医生”在歌里唱的：“大概今生有些事，是提早都不可以，明白其妙处”。
是音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才。
据不藏私小编非正式统计，吐司类食谱关注度和阅读量大大高于平均值。
为了大家的吐司长得高，颜值高，我们发布超级干货；生怕大家擀成狗骨头，我们细致重现吐司擀卷手法。做过面包病症分析，出过吐司防翻车指南，甚至连什么吐司盒值得买、什么面粉做什么吐司都为粉丝们一一尝试。
“又想起了徒手做液种3000克面粉3000克水，满胳膊面糊的日子……”
——粉丝留言
吐司是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的。
为了能让大家做出好吐司，我们真的不遗余力。但是吐司的极致、吐司的可能性，绝非在几篇推送中可说完。
所以，当我们发现一本书，能够把吐司中“Change and remain unchanged” “变与不变”的智慧（是的，对于吐司爱好者来说，这已经是面包的哲学问题啦！）展现得通通透透，将涉及吐司的各环节各细节都讲解清楚，的时候，小编的内心是既喜悦，又纠结的——如果粉丝们有了这本书，就能解锁吐司新技能，做出美美的吐司！
那吐司一般指的是用四方模具烘烤出来的面包，吐司比较适合作为主食面包食用比较饱腹，吐司一般指组织绵密，口感松软的方型长条面包！
但是！如果大家都买了书，吐司技能满分了，吐司推送阅读量关注度会不会下降呢？小编KPI还怎么完成啊？
但最终，小编还是被这本书中各种美好的吐司美图所感化，秉承不藏私精神，分享给大家：《美味吐司的无限可能》。
由子石老师著作，福建科学技术出版社独家授权，不藏私全网首发。涵盖吐司制作的基础理论；每一种基础原料的细致分析；基本工具与工序的步步讲解；包含视频演示在内的手法教学；包含天然酵母在内的8种不同发酵方式。在具体吐司食谱环节，又分为纯味吐司和花式吐司两大板块，12款简单至味和30种花式味道。
❤对吐司的情感，只会越来越爱记得点点赞和在看支持哦~↘↘↘
