鸡肉在各种肉类中算是味美价廉的一种，很受大家的喜爱，但是有人说鸡肉不能随便吃，里面有很多激素对人体有害，甚至有致癌的风险。不知道您是否也有这样的疑惑，鸡肉七分熟吃了有没有事，鸡肉里到底是不是含有大量的激素呢？还能不能吃鸡肉呢？，
鸡肉中真的有激素吗？
生长激素这类激素确实有促进生长的作用，但主要用于给我们人体治疗疾病，价格也是比较昂贵，给鸡注射促进生长得不偿失。而且现在的肉鸡品种和养殖技术已经可以做到了快速出栏，不会再额外添加激素，自然也并不存在鸡肉内有大量激素的情况。
另外，现在对于肉类检疫的要求也是十分严格，如果鸡肉内含有违规的添加物，无论是激素还是别的成分都会被检查不允许进入市场。日常购买的食用鸡肉安全性有所保障。
鸡肉没煮熟可能含有大量的大肠杆菌，而这些病菌经常会导致非常严重的、不可逆的后果。所以一定要把鸡肉煮熟了再食用。鸡肉表面常常会有很多细菌，如果清洗鸡肉，会造成细菌随着水流和水气散布到水槽、流理台、厨房各个角落，甚至是。
这2种肉建议少吃
1、生肉
比如生鱼片，或者是3分熟的牛排，对于爱吃的人来说很难抵挡这种滑嫩的口感。有的地方还有吃生鸡肉、生猪肉的传统。但是，美味的生肉是有风险的，寄生虫、病毒、细菌都可能存在在生肉中，吃进人体会给我们带来很多未知的风险，尽量少吃。无论是哪种肉类，都要尽可能做得全熟，消灭生肉中的寄生虫微生物才更加安心。
鸡肉没有熟透进食，容易残留部分的细菌，这样对肠胃的健康，以及整体的肠胃正常运作是不利的。所以必须要彻底煮熟煮透进食，才更有利于营养的吸收，同时更加卫生安全。鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比，营养价值与功效。
2、加工肉类
腊肉、熏肉，还有一些现在大家喜欢的香肠、午餐肉都属于加工肉类。这些肉类对我们的健康并不友好，过多的盐分会影响血压，而熏制的肉类可能会产生致癌物，都要尽量少吃。
吃了没煮熟的鸡肉会容易引起急性肠胃炎，而导致腹痛腹泻、恶心、呕吐。因为鸡肉里面可能含有大量的大肠杆菌、沙门菌，如果没有煮熟，食用后会导致肠道内感染这些细菌，并进而引起腹泻。因此平时煮鸡肉要煮透、煮熟才吃，才能够。
这两类肉类大家一定要记住，少吃为好。而鸡肉从少油脂多蛋白的角度来说，其实是种不错的选择。不过对于肉类，鸡肉、猪肉、鱼肉等等都没有绝对的优劣，大家可以依据自己的喜好选择，只是注意肉类虽好，也别吃太多，均衡饮食更健康。
未煮熟的鸡肉可能含有大量的大肠杆菌，可能会导致肠炎。所以一定要把鸡肉煮熟。无论吃何种肉食都是需要完全煮熟的，以免出现消化不良。任何未经煮熟的食物，都可能受到细菌污染，包括大肠杆菌、沙门氏菌，甚至感染寄生虫。包括。
