❤雪媚娘其实很简单，个人觉得这个方子就很好，材料用的比较少，而且可以保持三四天不变硬，但是前提是你得密封好！
雪媚娘皮变硬怎么变软，❤很多方子都会添加什么豌豆粉，水饴呀七七八八的，太麻烦了，做个雪媚娘要那么多材料，又是买买买，好累哦！
原创作者 土妈咪私房
由于雪媚娘不添加防腐剂所以需要尽快食用防止变质。防止雪媚娘表皮变硬最好将雪媚娘的皮用保鲜膜包裹装在密封盒中这样存放会更好一些。雪媚娘预拌粉里面主要含有糯米粉玉米淀粉等预拌粉辅助制作成成，其中含有大量的蛋白质水分。
食材
原味
三象水墨糯米粉70克
玉米淀粉20克
糖粉30克
安佳无盐黄油30克
抹茶口味
三象水墨糯米粉70克
1、为了预防雪媚娘皮变硬，一般建议将雪媚娘皮用保鲜膜包裹好，装入密封盒中，然后存放在冷冻区保存，食用时拿出解冻即可；要是可以在短时间内吃完，那么放阴凉处保存会更好。2、雪媚娘皮主要是由糯米粉、牛奶以及多种辅料。
全脂牛奶120克
淡奶油100g
步骤
1、先把手粉做好，糯米粉平底锅小火炒熟，有糯米香味，微黄即可，需要加入奶粉的，等炒好放凉后加！以原味做法为主，把除了油以外的所有材料混合搅拌均匀，过筛三遍，倒入容器，水提前烧开，容器不要太小，我这个大概一个手掌口径！盖保鲜膜，沸水蒸20分钟
2、筷子插进去没有面糊带出来就可以了，蒸太久也会造成水分流失！
淡奶油根据自己口味加糖打发，（可以打发得硬一点比较好包）；草莓（也可以换成芒果等其它水果）切小块。取45克面团，擀薄，放淡奶油，再放水果粒，收口，将收口处捏紧。将整个雪媚娘沾上事先炒熟的糯米粉防粘，放入纸。
4、揉到这个状态，出膜，就可以了，保鲜膜包着，贴着！放冰箱冷藏至少半个小时候再拿出来擀！
5、分成30克一个，可以做8个，搓圆，然后按扁，擀面杖上下擀一次，然后转90度再重复，中间厚点。四周薄点！请务必带塑料手套擀面杖撒点手粉比较不会粘！
6、擀平后用保鲜膜盖起来避免干掉
7、多做了不同口味的，粉色的是加入了红曲粉
9、然后包好，多余的地方揪掉，再抹点手粉！
11、抹茶就大概说一下，前面蒸的步骤都一样，油提前隔水融化，降温后加入抹茶粉，不用过筛哈，混合均匀，不会结块的放心哈！蒸好的糕差不多凉到50度再加入抹茶粉黄油混合物揉均匀就可以！
这个内馅是冰淇淋
做冰淇淋内馅的，包好之后要冷冻硬了再拿出来吃，超级好吃的说！放三天都不会硬哦！
烘焙美食(微信号:bakefan
一台烤箱，满屋飘香。自己动手，美食不愁。爱生活，爱烘焙。
雪媚娘皮不变硬的诀窍是密封。雪媚娘皮不能冷藏，冷藏容易变硬、变干燥，建议冷冻较好，下次要吃时直接拿出来自然解冻即可。其次密封一定要尽可能的小包装，以及尽量去掉多余空气。还有就是手粉在不沾的前提下尽量少放。
