或许在生活中，怎样分辨桑葚干是否染色，有很多人对于花青素都不是特别的了解，其实花青素原本就是一种很有效果的保健品而且，花青素也能用在化妆品，而也能用在染色中。
为什么我会这么惋惜呢？因为桑葚干里面的花青素确实是个好东西，我这么说一定是有依据的
1、花青素是一种强有力的抗氧化剂，可以清除自由基，自由基呢又是细胞老化衰老的元凶，可以清除自由基就意味着可以有效减缓衰老，这也是为什么花青素这么受爱美人士的青睐
手摸法 用手摸一摸桑葚干，如果手上不会被染色，而只有将桑葚干捏碎才会有染色现象的话，则说明该桑葚干并没有染色，反之则说明是染色桑葚干。请点击输入图片描述 颗粒饱满 在挑选桑葚干的时候，要选择颗粒比较饱满坚挺一些。
2、另外，因为花青素具清除自由基的作用，所以有保护血管，增加血管弹性的作用，这对于老年人是非常有益的，因为可以防止动脉粥样硬化，也就不容易脑溢血
1、外观差异，正常晒干的黑桑葚干外观颜色是黑的发亮，表面有光泽，桑葚梗颜色是墨绿色；而染色的黑桑葚干颜色比较乌黑黯淡，果梗可能是紫色的。 2、浸泡差异，正常的黑桑葚干放入水里，水会被染成黑红色，即使反复浸泡，黑。
好了，花青素的好处就说到这里，我个人是很推崇花青素的作用的，我自己平时也会多吃点含花青素的食物，比如说黑枸杞、桑葚干、蓝莓这些食物
购买的时候要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，您就要注意了，有可能是经过染色的。\x0d\x0a\x0d\x0a颜色发黑不要购买\x0d\x0a\x
不过黑枸杞价格比较贵，还是推荐大家吃桑葚干或者蓝莓对了，这款黑桑葚干是我平时吃的，一般拿来泡水或者煲汤，推荐给大家，最近有买2送1 的活动，大家也可以买来送朋友
黑桑椹干是否染色的辨别方式：将黑桑椹干泡水多次，其颜色还是黑红色且没有异味，有点像葡萄酒的颜色，而水中的桑葚干颜色还是不会变，则没有染色。查看黑桑椹干的梗部，如果用色素染的，梗部会变紫色。用白色餐巾纸拭擦。
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黑桑椹干是否染色的辨别方式：将黑桑椹干泡水多次，其颜色还是黑红色且没有异味，有点像葡萄酒的颜色，而水中的桑葚干颜色还是不会变，则没有染色。桑葚的使用禁忌：1、因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄。
