红枣是个宝，又到了红枣上市的季节，大人小孩都可以吃，补血良药。但你可知道有一种枣看着很好，怎么识别红枣没有硫磺，吃了伤人。被硫磺熏过的枣，如果长期食用这样的红枣，会引起人的呼吸系统和消化系统的问题，所以大家特别要注意，尤其是小孩和老人更加要避免。那么，红枣是否被“硫磺熏过”？干果店老板：看“3处”知道，别买错了！
1、看颜色
2、尝味道：其实还有一个特别简单的办法，就是把这个肉掰开以后尝一尝，正常大枣味道清香甘甜；硫磺熏出来的“红枣”味道有点酸且有刺鼻的气味 。还有如果这个肉发苦，基本上也可以判断，是用硫磺熏蒸过的。3、看外表：要。
2、尝味道
3、看果肉
一、看外表：被硫磺熏过的红枣外表特别光滑，如同打了蜡一样，光鲜圆润。二、看颜色：被硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”，颜色非常一致；没被熏过的红枣颜色有深有浅，不一致。三、看里层：在购买红枣时，可先咬开几。
正常枣子剥开之后从外皮到果核颜色逐渐加深，从浅黄色慢慢增加到深黄色，靠近果核的甚至跟果核的颜色一样深，这就是正常成熟的好果子，被硫磺熏制过的果子，自然有漂白之后的果子颜色，看起来颜色发白。
2.辨别方法看外表：硫磺熏制过的红枣表皮有一层光泽，如同上了蜡一样；颜色鲜红且均匀，没有熏制的红枣则呈暗红色，颜色有深有浅。可见，买红枣等干货时不能被美丽的颜色所诱惑。看里层：购买时可闻一闻、咬开尝一尝，。
红枣大多在9月中旬后才成熟上市。一些不良商家为了提前获利，往往回收陈年旧枣，再用工业硫磺熏制，这些红枣大多发霉变质，再加上二氧化硫的残余对身体百害无一利。
就能分辨出好红枣与被硫磺熏过红枣的区别。第一点：看外观 首先我们都知道，正常的红枣晒干后都是深红色，而且颜色也会变得更暗淡，这才是正常生长的枣子经过自然晒干后的颜色，但是我们会在市场上看到一些红枣的颜色很鲜艳。
因此，若是过早上市售卖的红枣可能不新鲜，或是用硫磺熏制的枣，一定要小心谨慎购买。
红枣是否被“硫磺熏过”？干果店老板：看“3处”知道，别买错了！看完以后，再买枣的朋友一定要谨慎哦！
