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油条是大家都很熟悉的食物，只用酵母发面可以炸油条吗，人们常常拿它当早餐，每个地方也都有不同的吃法。在天津人们把油条卷在饼里做成煎饼果子；在上海，人们用糯米和油条做成粢饭团；在杭州，人们用薄饼卷上油条和葱段，在平底锅上压扁并烤制而成，食用时涂抹上甜面酱或辣椒酱。
油条是大家都很熟悉的食物，人们常常拿它当早餐，每个地方也都有不同的吃法。在天津人们把油条卷在饼里做成煎饼果子；在上海，人们用糯米和油条做成粢饭团；在杭州，人们用薄饼卷上油条和葱段，在平底锅上压扁并烤制而成，食用时涂抹上甜面酱或辣椒酱。
一、正宗炸油条步骤1、准备原料面粉500克、温水300克（可以用牛奶代替，牛奶做出来更好吃）、酵母5克、鸡蛋2个、盐5克、糖5克说明：以上是按一斤面的量配的料，大家可以根据上面的比例等比例增减即可。2、和面①从
奶香小油条
【所需食材】中筋面粉310g，纯牛奶185g，酵母粉3g，食用盐3g。
1、把中筋面粉、酵母粉和食用盐放到和面盆里。
2、一边加牛奶一边搅拌，揉成面团。因为面粉的吸水性不同，牛奶的量要根据面团的状态进行调整。
3、在和面盆上放盖一层保鲜膜，放到温暖的环境下发酵至原来的两倍大。
4、对发酵好的面团稍微揉几下，然后用擀面杖擀长。
5、用刮板切成条。
6、取其中两个长条，叠在一起，用筷子在中间压一条印，把两头捏紧。
1.准备好的材料；2.酵母加入温水中融化；3.面粉加入盐、小苏打；4.再加一个鸡蛋；5.倒入融化的酵母水；6.搅拌成面团；7.盖上保鲜膜醒面20分钟；8.20分钟后加入约3-4g的葵花籽油；9.再和成柔软的面团，再盖上保鲜。
7、油烧热后，把油条生胚放进去炸，炸的时候要用中火。
只用酵母的炸油条方法是先揉面团，然后让面团发酵一会，发酵好了之后将面团拢在一起，然后切成长条，两块摞起来，用筷子在中间用力压一下就可以下锅炸了，具体步骤如下：1、面粉450g中加入盐5g、糖5克、酵母5克拌匀，再。
8、随着不断地炸，油条慢慢鼓起来了。
9、炸制均匀上色后捞出。
小贴士：
3、炸的时候要用中火。用小火的话很容易把最外面炸硬。
油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。油条的营养素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物质，会影响身体的恢复及健康。老年人由于生理功能日趋减退，胃功能降低，肠道吸收能力差，不宜吃油腻及难消化的食物。经常吃油条容易增加冠心病、动脉硬化等老人病的发病率，影响老年人的身体健康。
幼儿也不宜食用高温油炸的食物，高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙，从肠道中排出，影响了幼儿钙的吸收，易引起幼儿偏食，影响幼儿的正常发育。
油条虽然很大众化，是一种传统的食物，但是我们要食之有度，这样才能保证我们的身体健康。
准备用料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。1、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。2、面粉和成光滑面团。3、然后加入一些色拉油。4、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。5、包上保鲜膜，。
今天的美食就和大家分享到这里了，如果你们喜欢吃油条，就试着自己在家做吧，总体来说比买来的健康，喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注泰羊妈妈会看到更多更好的美食！
1、面粉里加盐、白糖、玉米油，用筷子慢慢搅拌均匀。2、用温水加入酵母溶解2～3分钟。3、一边向面粉里加水一边快速搅拌成面絮状，加入鸡蛋，用拳头折压法快速将面压均匀，面团是很柔软的那种。4、将面团顺成长条，用保鲜膜。
