文章导读
对于很多的北方的朋友来说，想要吃到便宜的海鲜，这就需要保鲜技术和物流了。只有这两项技术的发展，买了一箱生蚝怎么保存，才能让新鲜的海产品快速运往远离海岸线的北方。今天，我们给大家介绍一下常见的海鲜牡蛎的保存方法，即使买的多，没有吃完，也可以让这种食物多存放一些时间。
对于很多的北方的朋友来说，想要吃到便宜的海鲜，这就需要保鲜技术和物流了。只有这两项技术的发展，才能让新鲜的海产品快速运往远离海岸线的北方。今天，我们给大家介绍一下常见的海鲜牡蛎的保存方法，即使买的多，没有吃完，也可以让这种食物多存放一些时间。
1、新鲜的生蚝，买回家后尽量清洗一下，如果常温保存的话，要在盆里放一些清水，注意不要漫过生蚝，保持生蚝的湿润即可，然后放在阴凉通风处。购买的生蚝如果活力足够好，比如碰一下生蚝的外壳，它能立马关上外壳，这种生蚝。
牡蛎又名：生蚝。属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属与不等蛤属动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。牡蛎是一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙，肉味鲜美，红烧清蒸都可，壳烧成灰可入药，也叫“蚝”。牡蛎在秋冬季节吃最好。
新鲜生蚝可以用冰块保存，也可以直接放冰箱，生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度，要恒温，温度高了会百滋生细菌，蚝肉会腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。在冰柜中最多保存6天，不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。另外可以将生蚝装。
1.用保鲜膜包好，另外加点盐放在冰箱里面即可。不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜，影响味道的。
1、清水保存：如果买回来的生蚝还是活着的话，则可以将生蚝养起来，把生蚝放入清水中，清水不要淹没生蚝，然后再放到干燥常温的环境下即可，可以保存一周左右不变质。2、冰箱冷冻保存：用保鲜膜将生蚝包裹起来，另外在上面加点。
牡蛎的繁殖有幼生型和卵生型两种。牡蛎：软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称。又称海蛎子。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠.
1、保鲜箱，如果生蚝放置太久的话，则很容易变质，而且口感也会大大下降。可以把生蚝放到一个白色泡沫保鲜箱中，然后再放入一些冰块即可，可以保存三天左右不变质。 2、冰箱冷冻，如果把生蚝都打开了的话，则可以把生蚝放入冰。
2.牡蛎的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死牡蛎。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。要冷藏，不能冷冻!把碎冰块放在牡蛎上面就可以。
1、食盐保存。对于新鲜的生蚝来说,大家是可以将其直接放进冰箱中进行保存的,大家可以将生蚝洗干净,然后可以在放有生蚝的碗里面加入一些盐,然后加入一些水,然后就可以直接放在冰箱中冷藏,温度要注意,在4到5℃就可以了。2。
