By 椛吃
用料
1、绿豆，我直接买某宝买的，已经去皮的绿豆，用水，浸泡好。2、一晚上的浸泡，绿豆，已经泡发了，泡发的绿豆，放入电饭煲内胆中。3、加入适量的水，水的量不宜多，稍微少点。4、启动，电饭煲的煮饭功能。5、程序结束，。
脱皮绿豆 300g
牛奶 300g
砂糖 100g
黄油 100g
蔓越莓 30g
抹茶 5g
做法步骤
1、脱皮绿豆洗净，加入适量的水泡三个小时，控干水分放入高压电饭煲中
2、加入水，稍稍没过绿豆即可. 煮30分钟.
绿豆糕的做法如下：主料：绿豆200克、黄油50克。辅料：绵白糖40克。1、泡豆12个小时，胀破皮用手搓。2、搓好的绿豆。3、搓好的绿豆上锅蒸熟40分钟。4、趁热碾压。5、锅中放油。6、放豆馅炒制。7、放糖翻炒均匀。
懒人自制绿豆糕，3、煮好的绿豆放入破壁机中，加入适量的牛奶打成泥.（牛奶加的少，打泥过程会麻烦点，牛奶加的多，炒的时间会久一点）
4、打好的绿豆泥放入不粘锅中，加入黄油，小火不停的的翻炒.
5、炒至黄油与绿豆泥完全融合，绿豆泥炒至稍变干.
6、加入砂糖. 这是绿豆泥又会稍稍变稀，要有耐心哦，慢慢炒.
7、炒至糖完全与绿豆泥融合.
8、炒至绿豆泥变干至可以抱团即可.
9、蔓越莓干切碎.
10、绿豆泥分三份， 其中一份加入蔓越莓
11、将蔓越莓与绿豆拌匀
12、另一份加入抹茶粉（根据绿豆泥的分量，抹茶粉也要适当增减哦）
13、拌匀
14、原味一份.
16、模具上涂少许黄油，将绿豆糕压成型即可. 放入冰箱冷藏，冷藏后的口感是最好的.
17、原味➕抹茶
18、原味➕蔓越莓➕抹茶
19、原味
20、蔓越莓
21、完成
22、完成.
小贴士
绿豆糕保存方法 密封 常温一天，冷藏三天，吃不完也可冷冻. （打绿豆泥牛奶的量适当增减，如果煮绿豆时水份较多应少加，煮好的绿豆水份少应多加.）
绿豆糕制作简单，只需将糕粉过80目筛，填入模具中(木模具内壁要涂上香油)，压平压实，翻过来敲出，放在铁板上，即可制成糕坯。也就是夹心豆沙做绿豆糕，就是在糕粉不到一半的时候把馅——豆沙放进模具里，然后盖上糕。
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