一般为了缩短香蕉催熟时间，香蕉青的怎样放熟，香蕉釆收后需要用人工催熟，香蕉常用的催熟方法有哪些，生的香蕉怎么样催熟？香蕉催熟时需要注意什么？
一、熏香催熟
棒香的用量视香蕉的数量及催熟温度的高低而定。例如，容量为2500千克的催熟房，催熟温度约30℃时，用棒香10支密闭10小时；温度在25℃时，用香15支密闭20小时；温度降到20℃时，要用香20支密闭24小时后才能打开通气。此法的优点是，简单易行，缺点是熏蕉数量受到限制，成熟不均匀，时间较长。
二、乙烯催熟
在密闭的催熟房里，把香蕉堆码好，按容积0.1%~0.2%的乙烯气浓度充气。密闭1~2天后取出香蕉，2~3天左右香蕉逐渐黄熟。乙烯催熟的方法一种是采用专门的乙烯气瓶经过减压阀，通入催熟房，根据催熟香蕉的量，控制进入的乙烯量，在催熟房内，利用小风扇来使房内的乙烯混合均匀；另一种是利用乙烯发生器产生乙烯，对香蕉进行催熟；乙烯发生器是由乙烯利或酒精产生乙烯气体的一种设备，它使用方便，产生气体可控制。乙烯催熟的缺点是要求密闭严格，充气浓度不易掌握，数量也有限。
一、香蕉怎么催熟 催熟香蕉的方法很简单,大家在家就可以操作,比如用苹果催熟香蕉、米缸催熟香蕉、棉被催熟香蕉等。 1、苹果催熟香蕉 香蕉的催熟方法很简单,一般在家不建议使用催熟剂催熟香蕉,那样没有营养。可以把香蕉先放到太阳下晒一。
三、乙烯利催熟
乙烯利是一种人工合成的植物激素，在pH值高于4.1时分解放出乙烯气体。由于植物细胞一般PH值都高于4.1，因此当乙烯利的水溶液进入组织后，即被分解，释放出乙烯气体，促进果实成熟。
香蕉催熟的办法：1、苹果和香蕉放一起可以催熟香蕉。2、将香蕉放在袋子里，袋子中倒入2杯大米，大米在保存的时候，会产生出一定数量的乙烯，可以催熟香蕉。3、高温催熟，将袋子置于温暖的地方。高温能够显著加速香蕉的成熟。
这种方法简便，并且易于操作。具体操作为：香蕉数量少时，可以直接放入乙烯利溶液里浸泡一分钟，沥去药液，装入塑料袋，放到适宜的温度下；香蕉数量多时，可用喷淋的方法，再用塑料布覆盖香蕉，使其产生乙烯，起到催熟作用，1~2天后揭除塑料布，2~3天即黄熟。乙烯利催熟的优点是不要求催熟房的气密性。
香蕉催熟的方法：1、乙烯法：如果想要催熟大量的香蕉，可以使用乙烯催熟法，在市场上购买一些乙烯气体，将它放入装有未成熟香蕉的房间中，注意房间一定要密封，不能开门开窗，一天后再进行通风和换气工作，等新鲜空气进入后人再。
香蕉最佳的催熟浓度为500~1000毫克/千克，催熟后4~5天可上货架销售。
在实际操作中，要根据乙烯利商品含量及所需乙烯利稀释液的量，计算所需乙烯利的量。例如：乙烯利商品含量为40%，相对密度为1.258，要配制200千克500毫克/千克浓度的乙烯利稀释液，其计算方法如下：
（所求乙烯利的量，单位为毫升）
则：所求乙烯利的量=0.0005x200x1000÷0.4÷1.258=198.73（毫升）
四、其他催熟方式
方法是只要把香蕉的每个蕉果蘸到药液（不用整个蕉果浸湿）即可，然后放入塑料袋中扎紧袋口，3～4天便会黄熟。②熏香催熟：用普通的卫生棒香，点燃后放在能密封的催熟容器或小室内。棒香用量的多少以及密封时间的长短，要。
无论采用哪一种方法，要获得颜色鲜黄、优质高档的香蕉，都必须控制好催熟房的温度、湿度，最好使用能控制温度、湿度的冷库。
以上就是介绍香蕉催熟方法，如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。
1、自然催熟法：将香蕉用塑料袋装起来，系紧袋口后存放在密封的纸袋中，静置2-3天，即可快速催熟香蕉。2、水果催熟法：在装有香蕉的塑料袋中加入苹果、梨、杏子、鳄梨等其他水果，密封起来保存几天，也可以催熟香蕉。3。
