一到冬天，就喜欢变换着花样吃红薯，西式的芝士焗红薯，中式的红薯烤年糕，红薯的18种家常做法，传统的烤红薯……每一种都爱不释口。 今天要推荐的这款红薯小点，只需要红薯、鸡蛋和酸奶3种材料，简单的混合搅拌4个步骤，就能轻松搞定，毫无难度可言。 因为红薯本身已经够甜，配方中没有额外加糖，无糖无油吃起来没有负担，也更健康。 出炉的一刻，薯香飘散满屋，口感上既保留了红薯的原汁原味，又多了一份细腻，绝对值得一试。 闲暇的冬日午后，将做好的红薯布丁送进烤箱，静候“叮”的一声，就可以开始大快朵颐了，幸福感不过如此。
By 安小厨的大胃
用料
红薯 450g
鸡蛋 2个
将红薯切成块放置在容器中，接着将大米洗干净放入粥锅中，放入适量的水，以煮粥的方式进行熬制。待大米煮成粥之后，将事先切好的红薯放入煮好的粥中继续煮，等到红薯全熟之后就可以盛出了。静置片刻，就可以吃啦！2。
酸奶 180g
做法步骤
1、红薯去皮切成丁，蒸熟。
2、蒸熟的红薯丁留50g备用，其余和酸奶，鸡蛋一起倒入料理机，搅打成泥。
3、成这样的泥状。
4、将剩余的60g红薯丁加入红薯泥中，翻拌均匀。
5、倒入烤碗8分满，放入预热好的烤箱190度30分钟即可。
红薯的营养功效
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
做法：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。2、拔丝红薯 材料：红薯。
2.通便减肥
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
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1、准备好所需要的食材，把红薯清洗干净之后把皮去掉，切成小块。切成小块一点，这样容易熟。然后用清水浸泡一会，这样可以把红薯表面的淀粉洗掉，不被氧化发黑，红薯清洗干净之后沥干水分。2、把红薯放入盆中，加入适量的红薯。
