鸡胸肉是低热量、低脂肪、低碳水的食物，可以带来很强的饱腹感，但光是鸡胸肉难免觉得有些单调？
By 豆果美食达人 小羽私厨
1、在碗里倒入半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉，鸡蛋白、2滴油，搅拌均匀。2、准备鸡胸肉。3、切成小条。4、放入腌制汁中，腌制半小时左右。5、准备调酱料汁：在碗里放入少许清水，倒入半勺白糖、1勺醋，1勺料酒，2勺酱油。
今天，教大家做一道好吃又减脂的鸡肉虾仁蔬菜饼，营养全面，减脂又好吃，新手小白也能轻松学会。
By 豆果美食达人 嗨早安美食
鸡肉饼中可以放任意自己喜欢的蔬菜，如果蔬菜水分比较大，不过要适当增加淀粉的用量哦~
- 鸡肉虾仁蔬菜饼-
By 豆果美食达人 孙大爷的小吃铺
- 食材清单 -
鸡胸肉250g 西兰花 50g
鸡胸肉做法如下：1、鸡胸肉切片，倒入两勺料酒，两勺生抽一勺蚝油抓匀腌制15分钟。2、调个酱汁：碗中放入小米辣，线椒圈，白芝麻，辣椒粉淋入热油，加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖搅匀。3、起锅热油放入鸡。
虾仁60g 青椒50g
玉米粒40g 胡萝卜50g
洋葱40g 淀粉15g
蚝油15ml 生抽15ml
料酒15ml 黑胡椒2.5g
盐 半小勺
- 做法 -
企业回建议去正规的，实力强的厂家购买，这样售后无忧，以免买了小作坊的没保障，而且质量也不行。可以看下旭众的。广州旭众食品机械有限公司成立于2004年，是集研发、设计、生产、销售于一体的大型现代化企业。他们的机械有很多认证，设备质量过硬的。
1.鸡胸肉剁成泥，放入碗中，加入1勺淀粉，1勺生抽，1勺料酒，半小勺黑胡椒粉，最简单的炒鸡胸肉的做法，搅拌均匀，腌制15分钟。
2.虾剥成虾仁，切成泥。
3.西兰花，青椒，胡萝卜，洋葱切末备用。
鸡胸肉做法如下：1、水煮鸡胸肉：鸡胸肉用清水洗净，准备一锅冷水，放入葱段，姜片，盐，鸡胸肉；水开之后关小火，盖上锅盖煮到熟（大致5-10分钟）；熟了之后出锅然后过两遍冷水，手撕成丝，撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享。
4.把洋葱，西兰花，胡萝卜，玉米粒，青椒，虾仁放入肉末中。
5.加入1勺蚝油，半小勺盐，搅拌均匀。
制作步骤 1 将鸡胸肉纵向剖开成2条，切成大片，切薄些。如果觉得鸡肉不好切，可以放进冷冻室冻1个小时，鸡肉变硬就不会跑来跑去了。制作步骤 2 在鸡胸片中加入料酒、蚝油、盐、糖、五香粉、孜然、花椒粉和辣椒粉，抓。
6.把肉馅揉成饼形。
7.锅中加油烧热转小火，放入肉饼，小火慢煎至双面金黄后取出。
8.出锅，完成。
