厨师长教你怎么做“青豆炒肉”,这种做法有技巧,做一次老人孩子都爱吃,大家吃过蒜苔炒肉、菜花炒肉、豆角炒肉等等的炒肉,玉米炒豌豆的做法窍门,那你们吃过青豆炒肉吗?青豆是一种越咬越香的食物,里面自带着一种清香,配着肉的醇厚,称得上是一种美妙。
话不多说,今天酒小九就来跟大家分享一下,如何正确的做出美味又成功的青豆肉末吧!
青豆怎么做好吃 1、雪菜炒青豆 将买来的雪菜洗净之后做切末处理,同时把青豆洗净后沥干水分,再将锅烧热之后放入适量油,下入青豆翻炒至八九分熟,可以先不必放盐,因为雪菜含有的盐分比较多,所以可以先加入雪菜炒匀,。
用料
1、河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀。2、热锅加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻炒,起锅前淋上麻油即可。二、炒青豆咖哩饭 材料:豌豆,猪肉,火腿肠,米饭,。
做法
1.青豆洗净,肉切沫,姜蒜切沫,二荆条小米椒切碎,一勺豆瓣酱备用
2.锅内热油,加肉末翻炒散开至变色,加入姜蒜炒香
1、雪菜炒青豆。雪菜又名雪里蕻,是腌菜的一种。将买来的雪菜洗净、切末,青豆洗净,沥干水分。将锅烧热,下入青豆,翻炒至八九分熟,先不必放盐,因为雪菜本身就含有很多盐分。加入雪菜炒匀,如果怕青豆不够软可以加一。
3.加郫县豆瓣酱,小半碗清水,没过豆子,闷煮至熟
4.待汤汁快收干,加入盐,鸡精,青红辣椒,翻炒均匀,出锅就可以啦
老铁们,今天分享的青豆肉末您们还喜欢吗?
1、干香菇洗净,温水泡发后,切成比青豆粒稍微大点的`丁。泡香菇的水待用,不要扔。2、炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至七成,放入花椒粉炒香。3、倒入香菇丁和青豆粒翻炒均匀。4、倒入适量香菇水,盖上锅盖焖。