买海参很少有一只两只这么单独买的，大都是一斤两斤好多斤一起买的。囤海参就成了常事，保存海参也有成了接下来的问题。若是海参保存不得当，发了霉那可就太可惜了！一般来说，海参市场上最常见的海参有5种，即淡干海参、冻干海参、即食海参、盐干海参以及鲜活海参。今天老王家野生海参就来为大家说说这5种海参的5种保存方法，你可要记好了！
淡干海参
1、淡干海参
对于淡干海参，在保存时，我们要做的事情就是防止它受潮。如果它是食品袋密封包装就方便了，我们只要把它放在干燥通风处即可。质量合格的干海参，置于通风干燥处，保存得当，保质期可达两年以上。
保存方法：冰箱冷冻保存。即食海参的最佳保存温度为－18℃，所以，大家记住，收到即食海参海参后，要第一时间放到冰箱的冷冻室里！这样可以存放长达1年时间。化冻方法：吃的时候提前从冰箱里拿出来，放在容器里，用自来水里。
2、冻干海参
冻干海参将新鲜海参在冻干仓内迅速冷冻到零下35度至45度，使海参中的水分结冰升华，含水量控制在3%以下，病原菌不能存活，干燥密封最长可保存3年！在保存冻干海参时，密封放置于干燥处即可。
1、干海参的保存方法：放在通风干燥处保存即可，这里有顾客有一个误区，觉得应该放在冰箱，其实这是不对的，冰箱湿气大，容易受潮，就算有的高档冰箱有干燥的功能，冰箱的湿度可能还要比室外的湿度大。所以不太建议放冰箱，。
即食海参
3、即食海参
4、半干盐渍海参
首先将活海参放入高压锅中，注入海水后，盖上盖子，开大火蒸煮十分钟，然后将海参取出，放入冷水中，等待海参冷却后，将其装入有矿泉水的保鲜袋中扎紧，放在冰箱的冷藏层。2、食盐腌制nbsp; 海参可以食盐腌制保存。将海参。
盐渍海参加工的时候是用盐进行脱水处理，这样的方法便于运输储藏，价格也便宜，但是保质期不长，而且买来后泡发容易造成营养流失，所以半干盐渍海参必须放在冰箱中贮存。
将发好的海参浸泡在纯净水里，然后放在冰箱保鲜层中。但是这种方法只能保存3-5天左右，而且要每隔8-12小时就要换一次水，要在短时间内将海参吃掉，否则时间一长海参就会坏掉，而且海参长时间泡水也容易造成体壁收缩。3.放在。
鲜活海参
冻藏 这种方法比较适合长期保存海参，冻藏可以锁住海参内的营养物质，同时可以把海参冻住，这样就不用担心海参的内部变质了不过冻藏过后的海参味道不会太好，可能会失去原来的味道，所以如果不是迫不得已的情况，不建议使用这。
5、鲜活海参
1、不管是拆封的或是没拆封的干海参，为了避免海参受潮，在家中可以用密封袋或是密封容器，不要透进空气，将海参封装起来保存。2、密封好后的干海参需要放在阴凉干燥、通风透气、阳光不宜直射的地方放置。3、在家中，海参尽。
活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10-12分钟，迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里，在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右。
