虾，是大家都喜欢吃的食物之一，最简单的去虾线方法，它含有丰富的营养物质。虾含有大量的蛋白质、钙、钾等等，其中蛋白质就是鱼、蛋、奶的几十倍。
平时大家买虾的时候，也都会购买新鲜的大虾，因为新鲜的大虾，味道吃起来比较新鲜。把虾制作成美食之前，一定要记得清理虾线，因为虾线要是不清理干净的话，非常影响食欲，虾吃起来会有一股腥味，非常难吃。
很多清理虾线，都是用牙签挑虾线，这个方法虽然可以，但是速度非常慢，而且效果不是很好。为了大家吃的虾味道更加鲜美，渔民把自己的绝招告诉大家，教大家一招去虾线的方法，简单快速，一学就会。我们一起来看看！
1、挑选购买新鲜的虾，准备若干牙签。2、从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身（虾头与虾身的连接算作1个关节）。3、一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。4、挑的结果一般。
用牙签慢慢的挑虾线，速度不仅慢，而且很容易受伤。因为虾是滑滑的，用牙签挑虾线时，很容易用牙签戳到手指里面，所以大家还是别用这个方法了。
这样去除虾线的速度非常快，可以节省到不少的时间，而且也可以防止手指手上。这个方法一学就会，是不是很简单呢？你们学会了吗？
方法如下：1、第一步先把虾洗干净，把虾须剪了，就前面尖尖的那部分，免的扎了手。2、拿一枚虾在手里，用大拇指跟食指抓牢尾部，把牙签从虾尾开始数的第二节或者第三节插进去，插在虾线下方，然后轻轻往上挑出来，。
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