排在身后的女生只打了一两饭，我问她这样吃是不是太少？她说自己一直只吃一两饭。
沈老师是1979届在浙大读的本科，在他的印象里，过去学校食堂阿姨打饭都是满满一碗。
那时候，食堂里不管是荤菜还是素菜，100克米饭参照图，种类都没有现在丰富，一顿食堂饭只要2毛多，通常大家只舍得点一个荤菜和素菜，多吃米饭才抗饿。
“现在大家吃的食物种类越来越丰富，选择也越来越多，这也是大家少吃饭的一个原因。”沈老师说。
2】主食必须吃足量，吃少了可能会变胖
“一般来讲，男同志每顿至少要保证二两米饭，女同志可以适当少一点。”
“现在的问题是大家主粮摄入不足，很多人以为少吃主食能变瘦，其实主食不足量摄入，反而会引发肠道疾病，还会让人变胖，这些都是有科学研究和理论支持的。”沈老师说。
一碗米饭大约有100克。1瓶啤酒=四两米饭。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成。啤酒度数低则能量低，因为度数高的啤酒添加的麦芽等原料多，发酵之后的能量自然更多。1瓶600毫升的啤酒=228千卡=
在《中国居民膳食指南》里有个非常经典的“中国居民平衡膳食宝塔”，宝塔的基座也是我们每日膳食摄入量最大的部分就是谷物薯类及杂豆，建议每人每天的摄入量是250-400克。
主食不仅有碳水，粗粮和杂粮还含有丰富的膳食纤维、维生素，比方膳食纤维就有助于改善肠道微生态，各种维生素是人体生理代谢的必不可少的营养素。
从大米的营养组成来看，蛋白质含量8%左右，碳水化合物60%左右，而白米是精制大米，精制后含有的维生素、矿物质、膳食纤维就会很少。
所以，沈老师的观点是：“主食的摄入不仅是精米、精面，吃得太精反而不好，要吃得粗一点，比如在普通大米中添加糙米、小米，也可以搭配吃玉米、土豆、红薯、山药、芋头等粗粮。”
啃着玉米的沈老师说：“自己平时很注重主食的足量摄入，他今年60岁，身高173公分，这么多年来体重一直保持在130斤左右，也完全没有因为比别人多吃了点主食而变胖。”
正常碗一碗米饭大概是250克。由于碗的大小和深浅，每个人盛饭的手法不一，所以有一定的差距。米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘，有补中益气。
3】主食不能少，但早晨只喝粥不可取
你好，碗有大有小，所以说一碗米饭有多少克，这个并不确定，但是绝大多数的碗盛满之后也就是二两左右的米饭。
主食不能不吃，不过也不能一顿只吃主食。
比方早晨喝粥这件事，喝白粥是中式传统早餐，而且粥一直被认为好消化，适合早餐吃。
1、一碗米饭大约有100克。 2、一碗2两米饭的能量约为120千卡。每100克米饭含碳水化合物25.86克，脂肪0.33克，蛋白质2.6克，纤维素0.3克，硫胺素0.2毫克，CA钙7毫克，B2核黄素0.3毫克，MG镁15毫克，B5烟酸1。
不过，沈老师特别强调：“大米熬煮成粥之后，大多数是水分，其次是碳水化合物。并不是说粥完全没有营养，只是它的营养构成不全面，如果只吃粥，能量不满足消耗，机体就会燃烧自身储存的糖原及脂肪来提供能量，这样不利于人体疫情期间维持正常的免疫力。”
沈老师说：“好好吃饭真的很重要，这也是我们远离疾病、保持健康的基本保障。”
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一碗米饭大约重量应该在100-450克左右，因为碗的大小不同，没有一个衡量标准。正常情况下，家庭用碗的容量大约为300-500ml左右，而米饭放入碗中之后，大约占碗的容量的3分之2，所以一碗米饭大约为250克-450克。米饭的主要。
我和沈老师的“恰饭说”刚刚开篇，下一期，我们来说说膳食宝塔第二层中的水果。
你每天都吃水果吗，是饭前吃还是饭后吃？欢迎大家继续来关注。
