有一类食物，既能减肥，又能防癌，还能调节人体血脂，但是我们大家很容易在日常饮食中忽视它，导致它的摄入量不够，对身体健康造成不利影响，这类食物就是——膳食纤维。
为何膳食纤维可以调节血脂？
膳食纤维有着很棒的健康功效，它可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。水果中的果胶、海带紫菜中的藻胶以及魔芋中的葡苷聚糖都属于可溶性膳食纤维，吸水后会膨胀，有黏稠感，其作用有稳定餐后血糖、控血压，吸附肠道内油脂类物质、增加饱腹感和控制体重等。代表食物有苹果、大麦、胡萝卜、柑橘类水果、燕麦等。
企业回一般来说常见的皇竹草、串叶松香草、黑麦草、苜蓿、苏丹草、鲁梅克斯、籽粒苋等牧草产量在4-6吨左右，面对如此低产量的情况下，养殖户只有不断的扩大种植面积以保证日常的喂养需求。久而久之投入的土地、人力、成本等等也会增加。巨菌草是我基地。
不可溶性膳食纤维其主要由植物细胞壁组成，如纤维素、木质素等。它不能溶解在水里，但能刺激肠道蠕动、改善便秘、预防结肠恶性病变等。代表食物有杂豆类、燕麦、糙米、麦麸、笋尖、红薯叶等。
膳食纤维每天摄入多少才够？
对于一般健康成人，膳食纤维推荐摄入量为25克/天，而有调查显示，我国居民每日的摄入量仅有13克，才到推荐量的一半。
至于肥胖、糖尿病、高血压、便秘等慢性病患者，可适当增加膳食纤维摄入量到30克/天，胃肠功能已经减弱的老人可以控制在18克左右。
截止2020年1月份，榛子市场价格大概在12-15元左右一斤，而熟的榛子市场价格大概在25-30元左右一斤，另外黑龙江椭圆形榛子在25-35元一斤，辽宁平榛则在30-35元左右一斤；在中国榛子产地主要分布在东北三省、华北各省、西南横断。
如果是已经出现过肠梗阻、胃轻瘫或者胃部做过手术等特殊人群，应该减到12克以下，一般5-8克即可，具体可遵医嘱。
榛子的价格不等，5元起价，高的有70多元一斤的呢。产品名称：榛子 类别： 农牧渔类 / 干果、坚果
想补充膳食纤维应该多吃哪些食物？
野生榛子市场价格大概在12-15元左右一斤，而熟的榛专子市场价格大概在25-30元左右一斤，另外黑属龙江椭圆形榛子在25-35元一斤，辽宁平榛则在30-35元左右一斤；在中国榛子产地主要分布在东北三省、华北各省、西南横断山脉及。
1.全谷物：全谷物是指未经精细加工，或虽然经过碾磨、粉碎、压片等处理，东北的榛子多少钱一斤，但仍保留了完整谷粒所具备的麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分的谷物。如燕麦、黑米、青稞、糙米、黄米、荞麦、薏米等。，
2.薯类：如地瓜、芋头、土豆、山药等食物可作为主食，替代部分精白米面。一般成人每天可以吃薯类50-100克(生重)。
薯芋类膳食纤维含量最高的是魔芋，高达74.4克/100克。由于生魔芋有毒，市面上常见的是魔芋加工食品，如魔芋丝、魔芋豆腐、魔芋凉皮等。
3.杂豆类：绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆、鹰嘴豆等豆子淀粉含量高，称为杂豆。红豆、绿豆虽去皮后口感更好，但最好连皮吃。
豆类的膳食纤维含量非常丰富，无特殊不适的话尽量每天都吃一点。一般成人每天吃的全谷物和杂豆类总量可在50-150克(生重)。
5.菌藻类：菌藻类食材可选海带、木耳、紫菜等。干菌类膳食纤维含量较高，如干松蘑为47.8克/百克、干冬菇为32.3克/百克、干木耳为29.9克/百克。
文/于康(北京协和医院临床营养科教授）
