泡芙，感觉就像是换种方法吃奶油，但是酥皮泡芙加上奶油，酥脆的酥皮配上带着奶香的奶油，是真的很好吃！
By 蜗牛慢烘焙🍰
总之，一个泡芙的价格在3-10元之间不等，要根据具体口味以及所在地区的市场行情来定价。
用料
企业回上海食萌品牌管理有限公司成立的初衷是：实现策划、运营、招商、培训、技术、服务、供应链、互联网等一体化炒饭产业链。 猫牙米炒饭隶属于上海食萌品牌管理有限公司，外卖炒饭在国内的比例是1家外卖炒饭店/10万人，这个数据表明了炒饭在外卖市场。
酥皮
黄油 40克
泡芙九块钱三枚不贵。泡芙的价格主要是根据品牌而定的。市面上贵的泡芙。一个就售卖10至12块钱一个，是整盒的话是六个。价格会到60块到70块左右。是比较便宜的泡芙，单价也是低的，九块钱三个泡芙是不贵的。
低粉 48克
泡芙~~大概在12元钱-斤左右的呀~~(puff)是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。是一个叫凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的。2005年仅在威斯康辛州博览会上共销售了340,000含冰淇淋的。
可可粉 2克
细砂糖 28克
泡芙
低粉 50克
牛奶 82克
黄油 35克
鸡蛋液 72克
食盐 0.5克
陷
淡奶油 200克
细砂糖 20克
奥利奥饼干碎 适量
做法步骤
1、准备好酥皮材料，先制作酥皮。
2、酥皮的全部材料倒入盆中，黄油提前室温软化，其实不软化也可以的，我就没有软化，直接用的。
3、带上一次性手套把全部材料慢慢抓匀成团且无干粉无颗粒即可。
4、把面团放入保鲜袋中。
5、用擀面杖擀成薄片，放入冰箱冷冻定型。
6、接下来开始制作泡芙，泡芙材料准备好。
7、黄油、牛奶和食盐放入锅中。
8、小火加热至黄油融化牛奶冒泡。
9、马上筛入低粉，动作稍微快一些，也可以提前把低粉过筛好备用。
10、然后马上关火，用刮刀把低粉和牛奶液翻炒炒均匀，锅底有一层薄膜即可。
11、鸡蛋打散，分少量多次加入面糊中拌匀，每加入一次蛋液都要混合均匀再加入下一次，不同的面粉吸水性不同，所以蛋液不一定会用完。
12、只要面糊成倒三角就可以了。
13到14。以江南掌管为例，据查询资料显示江南掌管泡芙18块钱一斤，满满一盒（大概十三四个的样子）14元左右，算下来价格还不错。泡芙里的奶油料很足，也不是很甜，吃多了也不会很腻。
14、在铺了油纸的烤盘上挤上泡芙，间隔要大一些，因为泡芙会变大。
15、挤好泡芙之后，把冷冻好变硬的酥皮取出。
16、用一个圆形模具切出圆片。
17、然后把酥皮盖在泡芙上。
18、放入预热好的烤箱中。
21、泡芙取出晾凉，空心的就是烤熟了。
23、还是更喜欢带着酥皮的泡芙，有了酥皮的酥脆口感，感觉更好吃。
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