重回“5元时代”，肉夹馍变了还是没变？
据袁记肉夹馍门店店长张川介绍，接到公司通知，本次降价包括了袁记门店两款经典产品，“招牌肉夹馍”从10元降至5.9元，“纯瘦肉夹馍”从11元降至6.9元，自2021年10月1日开始实施新的价格。
对门店来讲，两款爆款降价，影响的是销售额。对消费者来讲，肉夹馍降价，降的是不是品质？
肉夹馍没变，还是陕西人喜欢的口味。
降价，是规模与工艺带来的底气，更是对陕西小吃市场的看好
牧原的排酸猪肉、五得利的六星超精面粉，袁记肉夹馍的材料不便宜，价格卖到甚至比街头的夫妻店还低，倒也不是第一次。
据袁记肉夹馍品牌负责人靳阳阳介绍，之前袁记参加西安市商务局组织的丝博会美食展，就在展馆推出了“5元肉夹馍”与“5元凉皮”，当时就引起了轰动，一个小小档口前排成了长队，从早到晚人流不息。说明了一个简单的道理，消费者认可传统的小吃，传统小吃受价格影响很大。袁记肉夹馍的发展基于消费者的认可，在目前规模与标准化工艺稳定的基础上，袁记有底气通过价格调整来进行发展战略的推广，最终决定对拳头产品进行价格调整。
一个肉夹馍11元钱，利润多少？一个肉夹馍11元，利润是6块左右。
附：袁记5.9元肉夹馍试点店名单
袁记肉夹馍（茅坡新城店）
地址：西安市长安区子午大道西侧茅坡新城南二门
袁记肉夹馍（工会医院店）
地址：西安市长安区广场北路与清凉街交汇处美食广场一层
袁记肉夹馍（城市立方店）
地址：西安市雁塔区朱雀大街南段紫郡长安第1幢1单元1层10109号商铺
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袁记肉夹馍（睿中心店）
理论上是能挣钱的,因为成本不高,但挣不挣钱还要取决于食物是否好吃以及开店选址等因素。 肉夹馍的利润颇丰,几乎一个肉夹馍能赚一半的钱。市场价格一斤面粉两元钱,可以出6-7个饼子。
地址：西安市高新区团结南路10号睿中心1幢1单元10117号
袁记肉夹馍（群贤广场店）
地址：西安市莲湖区群贤路280号西桃园社区商业H―3号底商一层1―12
袁记肉夹馍（小寨兴善店）
地址：陕西省西安市雁塔区兴善寺西街2号众汇时代广场一层L1-11号商铺
袁记肉夹馍（明光路文景小区店）
地址：凤城九路与明光路十字西北角地铁A口
袁记肉夹馍（凤八白桦林居店）
地址：西安经济技术开发区凤城八路白桦林居商业二街D-103
袁记肉夹馍（台北湾店）
地址：西安市经济技术开发区凤城一路海景台北湾小区A1-09号
袁记肉夹馍（宜爱欢乐城店）
依旧是便宜的6块钱一个，让许多网友称赞阿姨做生意实在真诚。通过对阿姨的了解也知道阿姨是学校的一名员工，加这么多肉也是怕孩子们吃不饱。希望学校的阿姨们都能像这位肉夹馍阿姨多多学习，毕竟学生本来就是在长身体阶段。需。
袁记肉夹馍大食堂（汉都新苑）
地址：西安市未央区汉都新苑商业项目2号地块草滩四路C-1-20
袁记肉夹馍大食堂（3511店）：；84232325
地址：西安市雁塔区昆明路2号三五一一文化创意产业园B区1层11号
