超市的鱼丸有鱼肉吗？为啥那么Q弹还便宜？为了健康，别再乱吃了
大家好，感谢阅读我分享的文章，100克鱼丸有几个，今天我要和大家说的是：『超市的鱼丸有鱼肉吗？为啥那么Q弹还便宜？为了健康，别再乱吃了！』
【弹性十足的鱼丸】
星爷的电影《食神》里有个桥段，就是撒尿牛肉丸可以当乒乓球打，弹性十足，千万别信。
真正的鱼丸，是用新鲜的鱼肉加上少量淀粉做成的，鱼肉有鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼等，鱼肉不同，价格也不同。已经入冬了，很多人都爱吃火锅，鱼丸是必点的，然而火锅店里的鱼丸，基本上是没有鱼肉的，都是机器批量生产的。
厂家生产鱼丸，首先考虑的是成本，然后才是口感和味道，所以我们想吃到真鱼丸很难。
【添加剂多的鱼丸】
25克左右。两颗鱼丸大概有25克左右。一颗鱼丸大概是12到13克左右，所以两颗是25克左右。鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色。
看看包装袋上的配料表，鱼丸里有一大堆的添加剂，只要在国家规定的范围内，怎么省就怎么加。不同厂家的鱼丸，鱼肉（鱼糜）的含量也不一样。
老妈最近在超市里买了一袋鱼丸，说搞促销很便宜，一袋500克才8块钱。我一看配料表，添加剂的种类比主料还多，吃起来一股粉子味，没有一点鱼肉味。而且颜色非常白，明显是加了增白剂。如果是手工制作的真鱼丸，颜色会有些淡黄，不会那么白。
经常吃这种添加剂多的鱼丸，不利于孩子的生长发育，不过很多家长和孩子都爱吃。
4个鱼丸有20g 一个大概
【鱼丸的添加剂有哪些？】
超市里的鱼丸含有多种添加剂，每种添加剂具有不同的作用，比如增鲜的是5'+呈味核苷酸，保水的是三聚磷酸钠，增稠剂是卡拉胶，保鲜防腐是D-异抗坏血酸钠等等。
只要是批量生产的鱼丸，都会有添加剂的，不过大厂家的添加剂相对少一点，鱼肉相对多一些。如果喜欢吃鱼丸，最好还是买新鲜鱼肉自己做，健康零添加，口感好、味道鲜，营养高，贵一点也值得。
如今人们的生活水平都提高了，非常重视饮食安全，尽量少吃有添加剂的食品。
【添加剂能吃吗？】
一斤5O0克，150克等于3两，如果一个鱼丸为半两即25克，那么就是六个鱼丸。
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1个鱼丸(30.0克)含有热量32大卡，需要散步22.1分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪1.30克;蛋白质11.10克;碳水化合物12.
