一瓶1升的铁塔淡奶油，做一个八寸的蛋糕用不完！ 今日做一个淡奶油戚风蛋糕来消耗一下剩下的淡奶油吧(•̀ᴗ•́)و ̑̑ 做出来的蛋糕柔软细腻！ 最好就是可以消灭剩余的淡奶油哦:: ೖ(⑅σ̑ᴗσ̑)ೖ ::
By AnnZi0407
用料
如果只是蛋糕表面涂抹一层奶油，最少需要200g左右奶油。如果夹心要使用奶油，至少需要300g左右的奶油。再加上用奶油裱花等，就需要400g 左右的奶油。如果自己制作奶油蛋糕，食谱里都会写明需要的奶油量，普通奶油蛋糕在常温下。
淡奶油 200克
八寸生日蛋糕200-300克左右淡奶油是足够的。方法如下：1、将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的话会导致奶油容易融化，且影响戚风蛋糕的口感。2、将6寸戚风蛋糕横向平均切成3份。3、将黄桃罐头均匀的铺撒一层，也可使用其他。
鸡蛋 6个
低筋粉 120克
砂糖 65克（放蛋白中）
砂糖 50克（放蛋黄中）
柠檬汁 几滴
八寸蛋糕需要150克到300克淡奶油。制作8寸的蛋糕，将淡奶油涂在蛋糕表面，需要150克到200克。如将淡奶油加在蛋糕内部，或者还需要放水果，就需要300克左右。奶油蛋糕主要是用鸡蛋、牛奶、糖分共同制作成的一种营养食品。其。
模具 8寸
做法步骤
1、1. 准备好材料。
2、2. 蛋白&蛋黄用分离器分离后，倒入两个盆里。 【注：装蛋白的盆里一定要️水️油干净而比较高的器皿！而且蛋白中不能有一点蛋黄。】
5、5.蛋白滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至鱼眼状的泡泡。
6、6. 呈鱼眼状的蛋白放入65g的幼砂糖高速打发； 【注：幼砂糖是分3⃣️次加入哦！ 打发至图上右下角的这个状态就可以啦！ 不要过度打发，打过了烤出来的蛋糕很容易开裂的。】
7、7. 取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄面糊中Ｚ字上下翻拌均匀后，再次加入部分蛋白霜继续搅拌，最后把剩下的蛋白霜倒在一起翻拌均匀至顺滑状态。 【千万别画圈，否则会消泡哦！】
9、9. 我家的烤箱调到165℃ 烤35分钟就OK！ （根据自家的烤箱而调不同的温度、时间哦！）
10、10. 淡奶油戚风蛋糕完成了٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!!
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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