“去年鸡肉便宜，今年清明节以后，肉鸡产品价格一直处于上涨的状态，而且涨得飞快，10个鸡翅根多少钱，最近一段时间价格已经稍有回落。”商户周先生介绍。根据山东省畜牧部门监测，本月上旬，我省活鸡价格为10.71元/公斤，环比已经有所回落。11月末12月初我省活鸡价格创新高，达到了11.43元/公斤，同比升高27.71%。
多重因素导致鸡肉价格上涨
“这两年肉鸡价格就像过山车一样。”某养殖场负责人王先生介绍，以白羽鸡为例，去年4月白羽肉鸡毛鸡价格每斤在1.5元-2元，跌至历史最低点，今年三月以后开始反弹，价格一飞冲天。
贵。鸡翅一般有鸡翅中、鸡翅尖、鸡翅根，每个地方的鸡翅价格是不同的，但是鸡翅一般的大致价格都差不多，浮动的不会太大，大概也就10-20块钱左右一斤吧。
“去年上半年养鸡的多，价格也就两块多钱，不少养殖户亏损严重，退出了市场。”王先生介绍，部分养殖户的退出致使毛鸡存栏量下降得比较多，出现了供不应求的局面。
除了供应量的问题，需求也在发力。山东省畜牧兽医信息中心专家分析，短期受非洲猪瘟影响，团膳需求从猪肉转向鸡肉，促进鸡肉消费量增长。同时，麦当劳和肯德基的开店速度及同店增长重回向上通道，国产品牌崛起并向三四线下沉。另外，由于近期鸡价高位抑制了屠宰场收购毛鸡的需求，开工率低于上年同期，库容率处于近两年来的历史低位水平，肯德基、麦当劳、双汇发展等企业库存相当低，后期库容率有望上升拉动需求回暖。
鸡苗跟涨至近十年新高
今年以来，肉鸡价格攀升，活鸡的利润一度攀上10元/只的高位。赚了钱，不少养殖户想着多进点鸡苗，扩充养殖规模。然而，在这个时候却不容易。“现在鸡苗很难买，而且价格非常高。”王先生介绍。
针对特定的客户精准销售，不仅提高了销量，价格也更高了。比如鸡翅买24元1斤，鸡翅根18元1斤，鸡爪15元1斤，它们的个头小价格要贵一些，比卖整鸡的利润更高。
山东省畜牧兽医信息中心专家分析，目前，国内祖代和父母代种鸡存栏量仍处于低位，国内产不足需的状况还将延续。今年上半年，父母代鸡苗销量处于同期较低水平，尤其是第一季度销量处于同期极低水平，对应第四季度商品代鸡苗、肉鸡出栏量有限。尤其是8月以来，美国、法国、荷兰相继爆发高、低致病性禽流感，11月28日美国再爆低致病性禽流感，2019年大概率将延续低引种。国内祖代和父母代种鸡存栏量仍处于低位，国内产不足需的状况还将延续。
价格在10-20元一斤。这个每个地方的鸡翅价格是不同的，可以说是每个超市的价格。还有就是这鸡翅一般的大致价格都差不多，浮动的不会太大，大概也就10块钱左右一斤吧。营养价值：不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡。
