所谓自助餐,不过就是比较精致的大锅饭。
自助餐一吃就饱,原来都是“套路”,现在知道避免掉坑。
说到自助餐,金钱豹自助餐改名为,相信大家并不陌生,因为价格不是很高,花少量的钱就可以吃到各种美食,不限量,还不用纠结大家的口味,可谓吃得自由又尽兴。
以至于每去一家自助餐厅前,脑海里都会萌生一个奇怪的想法——一定要吃回本;更有疯狂者直接豪言:“要吃垮自助餐厅”。
这其中最理想的状态就是:
先饿到四肢无力
扶着墙进去
吃撑到走不动路
再扶着墙出来
然而自助餐厅可不傻,无论你多么努力地吃吃吃,餐厅也照样能够赚赚赚!这究竟是为什么呢?今天就是揭开谜底的时刻。
是198一位 上海金钱豹(中信店)订位专线:021-5292 9999 地址: 上海静安区南京西路1168号中信泰富4楼 上海金钱豹(汇金店)订位专线:021-6483 9999 上海肇家浜路1000号 汇金百货8楼 上海金钱豹(延安西路)店 上海。
“一吃就饱”套路深
看到这里,相信不少小伙伴都有同样的疑惑:平时在家饭量挺大的,一吃自助餐就发挥失常,进店之前想着肯定能吃回本,却奈何自己的胃不争气。
其实,自助餐这门生意,也充满了各种秘密,他们普遍遵循的原理就是:收入必须大于产出,这样才能赚钱。
通常情况下,在自助餐厅门口处,老板会在最醒目的地方,摆放各种口味的水果和小蛋糕,而糕点的热量又很高,随便吃几块,就会嘴里发干,这时你就会想喝水或饮料。
液体会使蛋糕在胃里扩张,立刻就有了饱腹感,接下来,随便吃点东西,你就吃饱了。
20:00--22:30 <周六、日及法定假日> 午餐 10:30--14:00 下午餐 14:00--16:00 价格 午餐:198元/位 晚餐:238元/位(第一时段)198元/位(第二时段)(0.7-1.2米儿童半价)。
其次,老板还会规定就餐时长,或者控制菜品供应速度,不仅能防止有些顾客一直吃下去,还能提高餐厅的翻台率。
自助餐餐厅的营业时间一般是晚上5:00-9:00,顾客都聚集在同一时间段,人多喧哗,必定会影响人的食欲,减少了进食数量。
晚上8点之后为第二时段,是
此外,自助餐厅用了更小的餐具,需少量多次盛取食物,给你一种“吃了很多”的错觉,然后望着高高一叠的空盘子,心里满足感极强。
就餐形式,来源于海盗
自助餐的英文名是buffet,从法语发源而来,本意是摆放食物的餐台。
传说,自助餐的就餐形式是来源于海盗,他们性格狂野不拘小节,在每次狩猎回来之后,都会举行一次丰富的庆功宴。
在庆功宴上,有打劫来的各种美食、饮料和酒,全部拿出来摆上桌,大家想吃什么就拿什么,而且时间不受限制,往往都是要吃撑了,实在是吃不动了,海盗们才会消停下来。
自出餐,虽然发源于欧洲,但真正将其发扬成一种流行文化的,是美国人。
上世纪30年代,自助餐风潮开始在国内兴起,当时普遍存在于外国人在中国开的大饭店里。直到80年代,而这种新型餐饮形式,才被推广到国内高端酒店行业,被中国老百姓所接纳。
在那个物质条件还不富裕的年代,很多人以吃一顿豪华自助餐为荣名。
2003年,曾经席卷中国的自助餐名牌“金钱豹”,就以每位200-300元的价格,丰富的海鲜菜品,成为当时奢华富足的象征。
不过,随着人们消费观念的改变,早先靠着物美价廉发家的自助餐饮品牌,无法再以数量取胜,抵抗消费升级的浪潮。
如今,人们所需要的正是,菜品的精致、服务的舒适、生活的健康……
自助餐,非得吃回本吗?
研究显示,成年人的胃一般只能容纳1-2L的食物,即便考虑到吃饭过程中就会消化一部分食物,你最多也只能吃不到3.5L的食物,否则就会出现危险。
我是7月11日去上海的金钱豹吃自助餐的,时间是中午,价格是198元一位,而且刚好在搞活动,刷中行卡消费,一人一卡享受八折,打完折刚好158元,省了40元。晚餐是238元一位。
前不久,拥有260w粉丝的自助餐网红“泡泡龙”去世,他的抖音主页瞬间涌入无数前来吊唁的网友,许多人在他最后一条动态下留言——愿天堂没有自助餐。
其实,还是那句话,在肚子有限的空间里,合理安排饮食,才能吃得好,又能吃回本,关键还不撑!
千万不要被自己的天真所打败,你虽然吃不垮自助餐厅,但可以吃垮你自己,吃要有节制地吃,多锻炼身体,健康比什么都重要。