蒸馒头的步骤之前写过啦，想学习的伙伴们可老也翻看我的主页哦，之前也有讲过蒸馒头、花卷的方法～
By 新晋厨神一枚🤗
用料
面粉 500g
水 260g
酵母 5g
糖 一小勺（约2g）
做法步骤
1、5g酵母粉，一勺白糖
2、温水化开
家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g；如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
3、一半半和面成絮状
企业回东莞市宣成新材料科技有限公司经过多年的努力，已经发展成为研发销售于一体的民营科技企业。常年保持与台湾及海外等科研机构建立密切的合作。现主营产品有：有机硅光扩散剂、LED光扩散粉、LED玻璃涂层闪光粉、LED玻璃内涂层专用环保增白剂、磨砂。
4、全部和成面絮状了
5、揉成面团
500克面粉需要5克干酵母和300克水。用酵母发面一般需要把它和面粉的比例控制在1：100左右，使用酵母发面时需要根据面粉的用量来决定，酵母的用量宜多不宜少，放多了会提高发酵的速度，而放少了会导致面团无法发酵到位。酵母。
6、盖上保鲜膜，放至温暖处，醒发三小时（具体看温度）
7、醒好了（体积变大为原来的1.5倍 蜂窝气孔很多）
8、案板撒上干面粉
9、开始揉面，反复揉面（揉至光滑）
10、分一半，滚成粗条状
1、500克面粉放5克酵母。“一般情况下500克面粉需要5克酵母，水的数量可以适当的进行添加，将面粉捏成团就可以，每个人的习惯会有一定的偏差，在放酵母的时候根据要做的面食的软硬程度酌情的添加。2、在将面粉搅拌成型之前。
11、切成大小相同的面剂子
12、每个面团分别揉成圆形
13、揉好后，分开放置，醒面20分钟（馒头是否松软的关键，不能少的环节）
14、锅中烧水，篦子擦油，馒头码好上锅（间隔大点好）
15、上汽后蒸二十来分钟，关火再焖五分钟，揭锅盖，热气腾腾的蓬松大白馒头就做好啦
16、掰开看下内部组织
17、捏下，回弹力很好呀，松软可口，趁热来个大馒头吧～～此刻无比满足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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