第一种 蕨菜
蕨菜可谓是春天里最常见，最容易找到的野菜之一了。蕨菜做法也不少，野生刺老芽全株图片，比如焯水后加油辣椒，或者剁辣椒之类的凉拌。又或者可以用蕨菜炒腊肉，那也是一道妥妥的下饭菜。
第二种 荠菜
荠菜北方吃的比较多，包包子、包饺子，那叫一个鲜美。南方有些地区则是在农历三月初三时，取开花的老荠菜与鸡蛋同煮，老话说三月三地菜煮鸡蛋。
刺老芽的味道清香鲜美，有“野山菜之王”的美称，它的营养价值极高，有补气活血、安神的功效，正因为营养价值高，它的价钱也不便宜，贵的时候要三四十元一斤，便宜的时候也掉不下十元。刚上市的时候因为太贵，很多朋友不。
第三种 香椿
带着特殊香气的香椿，那可是让让又爱又恨，喜欢的人，喜欢的不得了。不喜欢它的人，闻一闻都能倒。
也正是因为刺老芽味道鲜美、口感极佳的特点,所以才能够在国外市场很大,现在在国一斤能卖差不多7美元,折合人民币50元一斤。 不过刺老芽最好吃的还是刚采摘下来的,这个时候的刺老芽保持着特殊的味道,让人闻到气味儿就特别的神清气爽。
香椿即使在盛产的季节，价格依旧感人，有些地方甚至卖到了100多一斤，可谓是野菜种的爱马仕。
第四种 灰灰菜
那么，刺嫩芽多少钱一斤？怎么吃？如何种植？发展前景怎样？有哪些功效及作用？据了解，刺嫩芽价格在12-15元一斤，不同地区价格会有所不同 。刺嫩芽怎么吃？1.春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜。将刺嫩芽用沸水焯。
第五种 刺老芽
第六种 蒲公英
第七种 榆钱
白山市刺嫩牙至少还要半个月到一个月，价钱一天一变，头一荏一般都在10元一斤以上。然后逐天便宜。
