大鳎目鱼价格，鳎目鱼多少钱一斤2018？接下来编编就为大家介绍一下它的价格，营养价值，有兴趣的小伙伴们都来看看吧。
鳎目鱼多少钱一斤2018
鳎目鱼23元/斤。
鳎目鱼是鲽形目的一科，约有3属103种，中国已知约32种，舌鳎体侧扁，呈长舌状，眼常位头左侧，尾舌骨纵窄板状，有伪间髓棘，奇鳍完全相连，无胸鳍，腹鳍1个且连臀鳍，生殖突常连臀鳍左侧，肾脉棘短横板状，卵有小油球50～100个。主要为热带底层海鱼。
鳎目鱼的营养价值及食疗功效
偏口鱼要贵一些，偏口鱼也叫比目鱼
营养：
鳎目鱼含有铜、磷、钾等丰富的矿物质，和丰富的蛋白质等物质。每100克鳎目鱼含有水分79.8克，蛋白质17.7克，脂肪1.4克，糖类0.1克，维生素A 6微克，维生素B1 0.03毫克，维生素B2 0.05毫克，烟酸2.1毫克，维生素e 0.64毫克，钾309毫克，钠138.8毫克，钙57毫克，镁27毫克，铁1.5毫克，锰0.04毫克，锌0.05毫克，铜0.04毫克，磷168毫克，硒34.63微克，胆固醇82毫克。
功效：
二十五至三十五块钱一斤较为合适。这属于第三类鱼。一平、二净、三鳎玛。鳎玛鱼，越新鲜越好。要价超过四十元，就不好卖了。
2、护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
炖鳎目鱼的做法
主料：鳎目鱼3-4条
调料：葱一颗、姜少许、蒜5-8瓣、花椒少许、干辣椒少许、甜面酱少许
步骤：
鳎目鱼23元/斤。因产地以及市场行情不同,各地区零售价格也会有所差异,仅供参考! 你可以到市场咨询后再购买。鳎目鱼(tonguefishes)是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲽形目的1科。通称鳎目鱼，又名舌鳎。鳎目鱼是鲽形。
1.鳎目鱼扒皮洗干净，葱切段，蒜拍扁，姜切片，干辣椒3-4个，甜面酱大概三分之一袋。
2.锅中倒油，用花椒炝锅，把鱼下入锅中煎一下，千万不要翻炒，鱼容易碎。
3.用酱油，错，糖，鸡精，料酒，耗油，盐调成的汤汁，倒入锅中，加水没过鱼就可以了。
4.把葱姜蒜干辣椒倒入锅中，锅开后倒入甜面酱
5.一定要大火炖，大概10分钟，汤汁收没了就可以出锅了。
