蟹肺吃了会怎么样,9月,稻将熟、蟹长肥,又到吃大闸蟹的季节啦!不过,大闸蟹味虽美,但其实食用是有一定讲究的,甚至有些部位是不能吃的!
真正的行家
对的,蟹胃、蟹肠、蟹肺、蟹心4个部位是不可以吃的哟!这是因为,肺是蟹的呼吸器官,肠胃是消化器官,这些部分容易积累污物不建议吃;蟹心容易造成过敏和腹泻,所以也不建议吃。除去不能吃的部分,我们来看看能吃的部分。
这样吃大闸蟹
1、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出或是被吸出,因此要留到最后来吃。
2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。
4、吃完蟹盖轮到蟹身,用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;
8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
忌食生蟹:寄生于活蟹肺中的吸虫可引起发热、咳嗽和咳血,如果它们侵入大脑,会引起瘫痪。忌食隔夜蟹:没吃完的螃蟹如果放过夜,蟹体内的组胺酸在一定的微生物作用下可分解为组胺,是加热也不能破坏的毒素,导致组胺中毒。忌。
以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶。
注意!
这些地方不能吃!
你好,不能吃 螃蟹的肺是绿色的不能吃,这个螃蟹很有可能被化学物质污染过,还是扔了吧,吃了对身体健康不利
蟹腮
螃蟹的胃部和肺部都是比较脏的部位,里面有许多的废物和毒素,如果患者误食了之后感觉到不适就要及时的去医院检查和治疗,但是如果食用量比较的少并且没有什么不良反应就可以不采取措施。如果在食用之后还是感觉到很担心可以吃。
蟹肠
蟹胃
蟹心
螃蟹不能和什么东西搭配?
螃蟹有4种器官不能吃。因为其中含有大量的泥沙、杂物和细菌,吃了就有可能拉肚子,容易长寄生虫。一是蟹胃,是在蟹壳内前缘中央一个似三角形的骨质小包;二是蟹肠,一条由胃到脐的黑线;三是蟹心,俗称六角板,这个东西。