在生活里大家的压力都不小，虽然酒本身并不能助眠，但微醺一下的好像更容易入睡。
波特酒产自葡萄牙北部的杜洛河地区，杜洛河历来有黄金河谷的美誉，是葡萄牙的母亲河。
葡萄牙人诞生的摇篮，得益于他们的祖祖辈辈的辛苦耕耘，在杜洛河两岸的山坡和峭壁上，在片岩中开垦出一片片梯田葡萄园，每当金秋葡萄收获季节，杜洛河两岸黄红色的葡萄林如同仙境一般。
杜洛河两岸的梯田葡萄园
波特酒以前能在全球风靡一时，主要是英国人的功劳。
英国商人在12世纪就开始在这里生产葡萄酒并主要出口到英国市场。
在17世纪，英国有一位侯爵，当时是一位非常精明强干的显要政客，他制定了葡萄酒的产区和葡萄酒的严格的规则和管制，划分了葡萄园的区域，这应该是全球最早的葡萄酒的规则和管制。
可能是英国的土地上的资源贫乏，或者说英国人文明、精明和霸权，英国人总是喜欢到别国的开发自然的资源。
作为葡萄酒而言，英国人是做了一件好事情，不单是波特酒，西班牙的雪莉和波尔多酒没有英国人的努力的确是不可能有如此辉煌成就。正因为英国没有自然条件种出好葡萄来做酒，英国人更是对他国葡萄酒有着浓厚兴趣。
在17世纪末和18世纪初，波特酒怎么喝，葡萄酒酿造出来通常主要是运往英国的，而当时并没有发明玻璃酒瓶和橡木塞，而是用橡木桶作为容器运输。
在17世纪末和18世纪初，葡萄酒酿造出来通常主要是运往英国的，而当时并没有发明玻璃酒瓶和橡木塞，而是用橡木桶作为容器运输。
就是在葡萄汁发酵的时候加入的,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死,而波特酒中的酒精度17%-22%左右的.由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,
由于路途遥远，葡萄酒一般很容易变质，后来酒商就在葡萄酒里加入了中性的酒精(葡萄蒸馏酒精)，这样就会使酒不容易腐败，保证了葡萄酒的品质。这就是最早的波特酒。
波特酒是葡萄牙的国酒，很多人对这款酒的名字可能会比较陌生，它有一个更广为人知的称呼，“晚安酒”，接下来就让小编带着大家一起去看看有关波特酒属于什么酒的相关消息，希望看完之后大家能找到答案。波特酒属于强化葡萄。
比如香性、甜性、加强酒精性以及色如墨水般的红葡萄酒。
杜洛河流域的酒酿好后，一般都会用橡木桶运到河下游入海口的波特市进行调配、装瓶、陈年。
因为波特酒这款酒的度数非常高，而且人喝下去一杯就有一种想睡觉的感觉，所以波特酒叫做晚安酒。波特酒是一种来自葡萄牙的甜红强化葡萄酒，起源于伊比利亚半岛西南角的葡萄牙。波特酒是最常见的甜点酒，因为它富含甜味，带有。
如同我们今天能看到河岸一边成为博物馆的一排房子都是当初各酒商的仓库和木桶储存波特酒的地方。
波特酒的品种
被允许用来酿造波特酒的葡萄品种有80多种，通常一个葡萄园会种植若干个不同的葡萄品种。
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波特酒是作为加强型葡萄酒，酒精度在17%~22%左右的它兼具了葡萄所有的品质。
由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的，入睡前来一杯，能让大脑放松舒心入梦。
波特酒是世界上古老的酒种类，随着今天干酒的大行其道，波特酒有点像没落贵族一般，成了人们餐后偶然想起的酒。
但是也很难讲从此波特酒就会走向衰败，说不一定它会想复古服装的一般又会成为新的时尚。
中止发酵，高酒精度和高甜度得以保留，因此它的香气成熟复杂，即使是未经训练的味蕾也能轻易的捕捉一部分味道。加强型的酒精浓度，偏甜的波特装桶，让你不知不觉醉的开心，所以一般我们会叫波特酒为，晚安微醺酒。
