By 小静同学啊
用料
血蛤 1斤
香菜 适量
蒜头 适量
辣椒 适量
做法 1、雪蛤清水泡发,拣去杂质。2、清水加姜片煮开,放入雪蛤煮片刻,去腥。3、捞起,沥干。4、冰糖化水(嗜甜味的可多放点),还可加入些许蜂蜜,味道更香甜。5、煮开后加入去腥的雪蛤,再加入牛奶,还可加入椰果。
姜 1块
油 适量
生抽 适量
做法步骤
雪蛤的做法:1、这个是已经剥好的雪蛤膏,一整只的,剥这个要讲技术。2、选用一整只的长白山雪蛤,剥开肚皮把里面的膏弄出来,记得一小小块也不要放过。因为发头有几十倍,一小块发开后也是很大块的。3、剥好后放碗。
1、清水洗干净,把表面刷干净
1、木瓜炖雪蛤 材料:雪蛤5克,木瓜1个,生姜4片,枸杞子4粒,冰糖、水适量。做法:雪蛤提前用清水浸泡一夜,使用前清洗干净;木瓜平放,从肚子的三分之一处切开,用勺子去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透;小锅内。
2、准备好配料:香菜,蒜蓉,辣椒,生姜
3、准备好酱料:生抽,白醋,白糖,香油,辣椒油,料酒
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4、开水烫20秒(一定要滚烫的)
5、烫好捞出,剥开(方便入味)
6、剥开了
7、加入配料酱料凉拌,就可以开吃了(冷藏腌制一会效果更佳)
8、个个脆嫩饱满,鲜美多汁,还可以补血,以前觉得好恐怖不敢吃,结果吃了一次,就上瘾了,真香
雪蛤的做法:1、雪蛤用水浸泡10小时左右。2、雪梨去皮切成小块。3、把雪蛤、雪梨、枸杞、冰糖一起放入炖盅中 4、加入适量水,以浸没食物略多一点较合适。5、把雪梨雪蛤盅放入小熊电炖锅内, 往机体内加入适量的水,然后。
小贴士
开水要滚烫,最好冷藏再吃
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雪蛤的做法 将雪蛤浸泡在水中4个小时,洗净然后沸水煮开,捞起沥干备用。木瓜洗净,在木瓜顶部切出2/5的顶盖,木瓜盅切成锯齿状,挖去木瓜果肉,将木瓜放入炖盅;将冰糖和水融化在木瓜盅,然后放入雪蛤煲半个小时,倒入鲜奶。
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