用料
手工烩面片的做法，面粉200克 水25ml 胡萝卜半根 豆腐一小块 黄花适量 木耳适量 黑腐竹 西红柿一个 青菜3小颗 是4人量哦！根据自己情况改动。
烩面片的做法
烩面片的做法 食材：主料：马铃薯丁(脱水)200g，柿子椒100g，芹菜60g，红萝卜100g 调料：食盐适量，醋适量，调和油适量，十三香适量，辣椒油适量 做法：1.土豆，青椒，芹菜红萝卜切丁备用 2.将青椒炒香 3.倒入红萝卜。
面粉里加入水和成面团
2.保鲜膜包住面团醒15分钟，这个时间可以准备拌面的菜。
3.豆腐切成块，两年油煎后用。
4.其他菜准备就绪，切成小片和小段。
7 这样一道好吃的烩面片就做好了。请点击输入图片描述
6.手工制作，面条用擀面杖均匀擀好后，卷起来，用刀从顶部划开。注重这一步要用玉米面，不会粘。
烩面片的家常做法如下：主料：面片（干）150克、鸡蛋2个。辅料：西红柿1个、菠菜2棵、蒜2瓣、香菜少许、生抽2小勺、米醋2小勺、香油适量。步骤：1、西红柿顶部切十字花刀泡入热水中。2、剥去外皮切成小块。3、菠菜去跟。
7.再用刀切成条状。
再开大火煮至浮起。14、碗里放一些葱花、油、1茶匙生抽、少许醋和鸡精，倒入一大勺开水。15、将煮熟的面片捞出倒入碗里。16、舀一大勺的肉酱浇头在面片上面，拌匀即可。一碗软滑爽口、鲜香美味的烩面片做好了。
8.斜刀继续切成菱形。
1、在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐。2、用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩。3、然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿。4、再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉，反复蘸水。
9.切完抖散即可。
11.再把青菜下锅里。
12.倒入炒好的菜，就可以出锅了，如果口味重的可以再放着盐。
小贴士
烩面片里的菜没有特殊要求，根据自己喜欢，和家里有的都可以放进去。
