如果喜欢吃溏心蛋，可适当减少烘烤时间，如果喜欢吃熟一点鸡蛋的，可以在烘烤结束后，将蛋糕在烤箱放置5分钟左右再出炉，有整颗鸡蛋的蛋糕，真的能量满满，不过一定要趁热吃口感最好哦。
By Eva小佳 【豆果美食官方认证达人】
用料
黄油 50g
2.蛋黄4个用电动打蛋器中速打散，加入糖打1分钟，再加入玉米油3大匙（约36g）香草香精（Vanilla extract）1茶匙、牛奶3大匙（约42g）再打半分钟，慢慢加入低筋面粉(Cake flour)1/2杯（75g）和泡打粉1/2茶匙中均匀即可。
细糖 110g
盐 3g
牛奶 370ml
玉米油 30g
鸡蛋 4个
低筋面粉 400g
泡打粉 12g
鸡蛋 10个
芝士粉 适量
1、准备原材料。2、蛋黄与蛋白分开。3、蛋黄中加入白砂糖，用搅拌器轻划着搅拌。不要搅拌发白的程度，否则就会失去鸡蛋的香醇。4、玉米油中加温水（超过50度）粗略搅拌之后倒入步骤3的材料中，搅拌至砂糖融化。5、一次倒入。
做法步骤
1、准备好所用的材料。
2、黄油隔水融化后加入细糖、盐和室温牛奶，充分搅拌至糖完全融化。
3、玉米油缓慢加入，并不断搅拌均匀。
4、加入4个鸡蛋，充分搅拌均匀至颜色变浅。
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5、低筋面粉和泡打粉过筛后分次加入拌匀。
6、面糊翻拌至非常细腻的状态，提起打蛋头时，花纹不会立即消失。
7、将面糊平均倒入10个刷了黄油的模具中，再打入整个鸡蛋，表面加少量芝士粉。
8、烤箱，提前200度预热后将烤盘放入中层，烘烤15-18分钟。
小贴士
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步骤一：将牛奶加入蛋黄中搅拌均匀。步骤二：倒入色拉油并多搅拌会儿，让蛋液、牛奶和油彻底融合。步骤三：筛入低筋面粉的同时加入淀粉、泡打粉、盐搅拌均匀。步骤四：搅拌至轻松顺滑状态即可。步骤五：在蛋清中加入 ⅓。
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