By 天选之女
用料
鸡蛋 2个
1、奶油、牛奶、炼乳、糖、玉米淀粉、吉士粉全部倒进小锅里搅拌均匀有颗粒要用勺子撵碎，开火把锅放上，液体边缘微微冒泡即可，这个过程就是融化糖，糖一定要完全融化掉 2、把1做好的液体放一旁晾凉，温度大约手可以接受。
白砂糖 3g
玉米淀粉 35g
第一步，将芋头削皮，之后切小丁备用，紫薯去皮，切小块，同样备用。切的时候一定要注意切得小而切匀，这样容易受热，熟得比较快。第二步，芋头和紫薯一同冷水上锅，等待水开后，蒸30分钟左右。第三步，蒸熟后分别放到两。
酸奶 25g
柠檬汁 几滴
做法步骤
1、食材准备
2、预热烤箱：90℃预热10分钟 做荷包蛋基层 浓稠酸奶+奶粉➕淀粉搅拌至无颗粒
3、将蛋清放入打蛋盆中，打发到有小勾 加入玉米淀粉，翻拌均匀
4、装入裱花袋，挤出椭圆形做底层部分造型 放入预热好的烤箱：90℃，烘烤20分钟
自学摆摊小吃100种，5、烘烤过程来做蛋黄溶豆部分 打发蛋黄至颜色变淡体积膨胀无颗粒感 打蛋头画8字纹路清晰不易消失 加入奶粉，翻拌均匀 装裱花袋 将溶豆液挤在荷包蛋上方
6、放入烤箱：90℃，烘烤30-40分钟
7、脆脆萌萌的荷包蛋溶豆就做好了
这是一道传统小吃，主要食材为糯米、黄豆和豆沙，做好的小零食甜甜糯糯的很是可口！1.糯米洗净，浸泡12个小时以上，然后冲洗干净后放入蒸锅中蒸熟，大约需要蒸20分钟。2.起锅不用加油，倒入黄豆小火煸炒，大约翻炒
小贴士
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
做法：1、红糖用50毫升热开水融化；2、低筋面粉过筛，和黑芝麻、椰蓉以及燕麦混合均匀；3、所有的食材放在一起，混合均匀至没有干面粉；4、烤盘上面铺上锡纸，把面粉团压扁，大概0.5厘米的厚度；5、烤箱180度中层，上下。
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
1、紫薯奶酪球 食材:紫薯300g、奶酪适量、白芝麻适量 步骤:将紫薯切成片，放入锅中蒸上8分钟。将紫薯片压成泥。紫薯泥分成小份，搓成小球。将奶酪切成块。将紫薯球按成饼，拿一块奶酪包入紫薯内，将紫薯奶酪球封口，团。
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