毛芋的营养价值非常高，生芋头去皮的简单方法，其中我最看中的就是增强免疫力，大家可以自己去做功课，益处多多。各种吃法颇多，今天想要分享一个简单又特别好吃的做法！
By 刘敏家花购
用料
芋艿 300g左右
其实，芋头去皮需要准备的材料很简单，就是家里常用的盐或者醋。具体的操作方法是：在对芋头进行刮皮之前，可用盐或醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分，等自然晾干之后再把双手放在炉火上方稍稍烤一下。经过这样的处理，再弄芋头。
葱
生抽
3、最好的保存芋头方法就是将它去皮切块，我们可以将芋头用油炸一下，然后冷藏。如果我们非要将芋头做成甜食的话，那么这个时候我们可以将芋头切片，蒸熟之后再冷藏，烹调时，直接用果汁机打碎成泥再加热即可。
蒜
做法步骤
1、芋头放入水中洗净捞出。2、用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。第一种方法：蒸煮法 刚从地里挖回来的芋头，表皮泥土较多，洗净芋头外表泥土以及芋头上的毛毛，准备一个蒸锅，放入刚洗净的芋头，盖上锅盖，蒸到锅盖上方有热气。
2、放了一点盐，一点生抽酱油。上锅蒸15分钟左右，以筷子能搓洞软软的就行。
3、把葱花，蒜泥放在蒸好的毛芋上面。
4、起锅烧色拉油，烧热了浇在毛芋上即可啦。（也可以锅里烧热油关火，把蒜泥放进去再倒入盘子里）
6、看，每隔几天我都会做这道菜，因为神兽特别喜欢。
7、早餐也做了这道菜，神兽喜欢吃。芋艿的营养价值真的很不错噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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