本内容来源于@什么值得买SMZDM.COM｜作者：心潮芃湃
★前言
宅家这么多天，是不是已经开始被妈妈嫌弃，不想给你做饭了 ；又或者一人独居，是不是已经吃腻了泡面、自热饭，干酪片怎么使用，已经打算靠点外卖度日了？，
看着朋友圈里八大菜系轮番上阵，不会做饭的你是不是苦有一颗跃跃欲试的心，却不知从何下手？
想把自己喂饱就真的这么难吗？答案肯定是：太容易了！
今天就教大家做几道简单易上手、营养也均衡的快手饭菜，让烹饪小白也能做大厨！
以下多图预警，建议深夜“视”用！
★中华小当家
咖喱鸡肉饭
推荐指数：★★★★☆
步骤：
所有食材洗净，切丁；
锅里放少量食用油，洋葱煸炒出香味后加入鸡丁；
等到鸡肉表面泛白且的时候加入切好的土豆和胡萝卜丁；
4. 加水至刚好淹没鸡肉，大火煮开；放入咖喱块，换成小火，期间不断翻炒至咖喱融化收汁。
注意事项：
由于鸡肉事前没有经过任何腌制，所以需要洋葱来去腥；
加水煮开后如果产生很多白沫，可以用汤勺舀出；
咖喱块里本身就加了很多辛香料，所以烹饪过程中是不需要加盐的；
一般盒装咖喱都是3-5人份，图中的原料是3人份，用4块就够了。
看看成品：
附上食材：
1、牛头牌（台湾）--咖喱块（甘甜味）
2、好侍（日本）--百梦多咖喱（微辣）
这是我常买的一款，颜色要比牛头牌浅一点。
意大利面
推荐指数：★★★★
食材：意大利面、牛肉、胡萝卜、洋葱、黑胡椒粉、橄榄油
步骤：
二，干酪拌酸奶，吃了以后既有营养，又容易吸收。
胡萝卜、洋葱切丁备用，牛肉切丁加入少许盐、料酒腌制10分钟；
沸水煮面8-10分钟，捞出后倒入少许橄榄油，搅拌均匀后备用；
锅里放入少量食用油，洋葱煸炒出香味后加入牛肉丁，翻炒至变色，加入胡萝卜、番茄酱，加水小火煮开；
将煮开的肉酱淋在面条上，搅拌均匀，再撒上一点黑胡椒粉，完成！
喜欢芝士的朋友可以在盘底放一片干酪片，满满的芝士味！
注意事项：
牛肉也可以换成猪肉，提前腌制是为了让肉更加入味；
面条煮好以后用橄榄油拌开是为了防止面坨；
黑胡椒粉可以换成黑胡椒汁，味道也是一绝；
检验面煮好的小诀窍：取一小节面条，往冰箱上扔，如果能黏住不掉下来，就说明煮好了。
看看成品：
附上食材：
1、百味来（Barilla）--意大利面
意大利面我还是推荐这个牌子，这次是因为超市的面卖空了，只剩那一种。
2、百味来（Barilla）--意大利面酱
有多种口味，可以省去自己做肉酱的步骤，直接加热后淋在面上就可以吃了。
3、总统--干酪片
总统这个牌子就不用多说了，黄油、淡奶油、奶酪的首选品牌。
4、黑胡椒粉
5、黑胡椒汁
葱油拌面
推荐指数：★★★★★
食材：香葱、挂面、西兰花、生抽、老抽、耗油
步骤：
香葱洗净切段，沥干水分，或者用厨房用纸吸干水分；（切个葱而已，就不单独放图了）
锅中倒入适量食用油，烧热，倒入葱段，炸至变色，捞出；
4. 烧一锅开水，西兰花焯水后捞出备用；
5. 挂面煮开，捞出，倒入酱汁葱油，拌匀，再放上煮好的蔬菜，美味的葱油拌面就做好啦。
注意事项：
香葱一定要沥干水分，不然下锅炸的时候，容易引起油滴飞溅，烫伤自己；
蔬菜可以按自己的喜好搭配，如果担心菜没有味道，可以稍微在水里加点盐；
我个人不是很喜欢葱段，一般都是扔掉，也有一些人喜欢拌到面里吃，根据自己喜好吧；
不想每次炸葱油的话，可以一次多做一点，放在冰箱保鲜，不过还是建议三天内吃完。
看看成品：
附上食材：
1、香雪--鸡蛋挂面
我家无限回购的挂面，性价比超高。
2、海天--生抽、老抽、蚝油
我妈真的是海天的忠实粉丝，全线调味产品，一应俱全。
三、当然最简单的就是直接食用，就是直接拿着吃，什么都不配，如果你吃得惯的话。四、至于吃多少，自己决定，不过建议不要太多，1-2块（片)即可，因为干奶片属于高营养高热量食品，容易发胖，适量把握！！五、酪有多种。
3、心相印--厨房用纸
厨房用纸真的太好用了，吸水、吸油、擦死角......但是站在环保的角度，还是尽量减少使用。
手抓饼
推荐指数：★★★★☆
食材：手抓饼、鸡蛋、鸡胸肉、生菜
步骤：
鸡胸肉提前微波40秒备用；
娃娃菜洗净沥干水分，或者用厨房用纸吸干水分，平底锅放入少量食用油，将娃娃菜稍微煎一下备用；
锅里无需放油，加入一块手抓饼，中火煎2-3分钟，底部起酥皮后翻面；
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打入一个鸡蛋，翻面，转小火，继续煎；
加入之前备好的娃娃菜和半块鸡胸肉，还可以加入一点喜欢的咸菜或者酱；
煎至鸡蛋完全凝固，即可出锅。
注意事项：
除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多，越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。也许你吃过吉士。
1、娃娃菜可以换成生菜，不过为了安全考虑，还是建议煎一下，不要生吃；
2、鸡胸肉也可以换成里脊肉或者火腿肠，不过里脊肉需要提前煎熟。
看看成品：
附上食材：
1、三全--手抓饼
2、优形--沙拉鸡胸肉
这款鸡胸肉口味非常多，日常也可以用来做减肥餐，低脂又美味。
秘制烧烤
推荐指数：★★★★
食材：鸡翅、火腿肠、金针菇、平菇、娃娃菜、西兰花 （食材可以根据喜好自由搭配）
步骤：
鸡翅提前解冻洗净，两面用刀划口，倒入适量上一步调好的酱汁，腌制20分钟以上；
火腿肠斜面且切至直径一半，反方向再切一次；
烤盘上铺上两层锡箔纸，把准备的食材整齐码放，淋上之前那调好的酱汁；
烤箱上下火220℃预热5分钟，把烤盘放入烤箱中，220℃烘烤20-25分钟，即可。
注意事项：
鸡翅已提前腌制，无需再次淋上酱汁；
蔬菜比较容易入味，酱汁可以用水稀释一下，不然烘烤时间太长会很咸。
看看成品：
1. 最佳食用方法 干奶酪可以直接食用，也可以用来搭配其他食材一起食用。最好的搭配食材包括坚果、水果、葡萄干、饼干、面包等。将干奶酪切成小块或者薄片，搭配其他食材一起食用，可以增加口感和味道的层次感。2. 软化方法 。
