如何从饮食方面预防肝病？
1、适当补充蛋白质
一、饮食调理 1.枸杞子。枸杞子有补肝肾、益精明目、强身健体等功效，是补肝的优良药材。可用鲜枸杞子泡水饮用，或将干枸杞子加入粥、汤中食用。1.多吃含有丰富维生素的食物。维生素B族、维生素C、维生素E等都是肝脏重要。
预防肝病，要尽量做到饮食均衡，合理搭配，在每天选择的饮食，脂肪要蛋白质都合理搭配，一般情况下，主食需占据食物的六成，其他四成就是脂肪和蛋白质的比例。其中，适当的补充蛋白质能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用，这里我们重点说下脂肪。
1.动物内脏：食用动物肝脏可以补肝，如鸡肝、猪肝、羊肝等，以鸡肝最佳。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品。2.动植物蛋白：植物蛋白包括豆类，如豆腐等，动物蛋白包括鱼肉、鸡蛋、牛奶、牛肉等，这些食物能够有效补充。
脂肪可能很多人都害怕，觉得它是肝脏的大敌，怎样补肝养肝最有效，就过度的拒绝摄入，其实这样对肝脏是不好的，因为肝脏是需要脂肪的，只不过需要的量不多，所以平时我们可以多吃点瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物来补充脂肪。
2、零酒精摄入
酒喝多了，最伤的就是肝。长期大量酗酒是导致脂肪肝、肝硬化、肝癌等疾病的关键因素之一，所以想要预防肝病，平时喝酒一定要控制量，有能力者最好就是要戒除酒精。除此之外，饮食当中还要远离黄曲霉素，因为这种物质具有非常强大的致癌作用，是导致肝癌等肝病的关键因素，常常出现在发霉的食物当中，例如发霉的花生、大米等等，因此大家一定要注意。
养肝从吃开始：4个饮食方法，对肝脏有好处
3、适当补充维生素
第一种食物是动物蛋白。动物蛋白可以补肝，其实这种说法是具有一定道理的想要有效地保护我们的肝脏，那么可以多吃一些动物内脏、瘦肉、蛋类等等具有高蛋白的食物，这些对于保护肝脏有着很好的效果。第二种食物是蔬菜。事实上，大。
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4、多喝白开水
预防肝病，要多喝水，我们人体大约有百分之七十的物质都是水分，它可以帮助我们把各种营养素输送到各个器官，同时也能促进代谢废物的排出，从而减轻肝脏的解毒负担，起到保护肝脏，预防肝病的效果。所以想要预防肝病，平时一定要多喝水。不过需要注意的是，这里的水一定是白开水，或者是淡茶水，不包括食物中的水分哦!含糖饮料更加应该避免，过量的糖也是肝病患者的禁忌。
3、韭菜:补肝养肾 韭菜根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀;韭菜叶味甘辛咸,性温,入胃、肝、肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。 春天吃韭菜最能助益阳气,以其配猪肝可补养肝血,称为“韭菜猪肝汤”。适用于肝病、夜盲症。
