近日，一位网名为“糖醋味小灰灰”的中国网友在卡塔尔偶遇当地人的煎饼摊，并发视频称在卡塔尔摊煎饼月入百万。
在视频中，一位卡塔尔妇女正在做煎饼，做法和山东煎饼几乎一样，“糖醋味小灰灰”称这是山东杂粮煎饼卡塔尔分煎。该网友称，世界杯期间小煎饼摊一天能卖2000个，怎样摊煎饼又薄又不烂又筋道，一个售价为10卡币（约合人民币20元）。，
网友们纷纷表示，自己也想去卡塔尔卖煎饼。
在山东各个城市你绝对找不出两张一模一样的煎饼。按照大分类区分，煎饼一般分为摊的、刮的、滚的。
摊煎饼的做法最普及，比如蒲松龄家乡淄博淄川的煎饼就是摊的。
1.首先我们准备玉米面300克，用刚烧开的热水烫面，烫过的玉米面更加柔软香甜，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，准备酵母4克用温水化开，在玉米面中加入面粉100克，倒入化开的酵母继续用温水和面，把面粉搅拌成像酸奶稀稠的。
刮煎饼的代表是泰安，在磨好糊后，经过一段时间发酵，摊出来的饼更薄，略带酸味，又叫酸煎饼。
滚煎饼更具特色，一般用于质地比较粗糙的地瓜面，不用糊子，是用面团在鏊子上多次滚动而成，滚满一层，摊熟的煎饼就可以揭下来。
1、烙饼皮一定要用不粘锅来做，锅里不用抹油，饼皮不要摊太厚。2、摊饼皮时，平底锅里不用抹油，皮要稍微薄一点，小火，全程不用翻面，让面糊充分凝固，可以在锅里轻松晃动时就可以取出来了。3、烙馅饼的时候先将。
看似一张薄纸，承载的却是山东人的集体回忆，它曾经是家家户户赖以生存的主食。
煎饼，只能用来吃吗？
首先是你要把面粉和你自己愿意做的摊饼的味道都调好了，这个调的时候水分一定要非常的适中，就是说浓稠一定要自己掌握好了，再然后就是开始做了 首先你要选一个还不错的用具，因为有很多的用具，不行的话，你这个火候很。
（来源：抖音号ChinadailyMobile)
你以为煎饼花就已经美到极限了吗？不，接下来才是重头戏！
（来源：抖音号ChinadailyMobile)
每一幅“煎饼画”都惟妙惟肖，远远看去，不敢相信是用平常吃的煎饼做的。这些“名画”都是可食用的，徐海霞用黄桃煎饼、火龙果煎饼、甜菜根煎饼等制作而成，风干之后能保存一两年。
企业回食粥是中国人一种传统的饮食习惯，已有数千年历史，是人们的主要饮食之一。开个粥铺怎么样?其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容。粥铺的利润高吗?经调查研究表明，投资“粥”业是一个风险小、用途广、市场前景可观，回。
一张张煎饼，滋养了一代又一代山东人
这最踏实、平凡的味道，却是最持久的回味！
在新一代山东人的手中
煎饼又成为了不断创新、精益求精的艺术品！
你对山东的煎饼是不是有了新的认识？
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