生姜这种食材是我们做菜时经常用到的，作为调味品，每次买回来的生姜用量不是太大，就会剩下很多，这个时候储存生姜就成了难题，因为放不了多久，生姜就坏掉了，尤其有的朋友把买回来的生姜直接放入冰箱冷藏室，把生姜放入冰箱冷藏，不仅不能保鲜，还会加快生姜腐烂变质，今天就给大家分享几个保存生姜的小妙招，存放一年都不会坏，生姜保存的6种方法，跟我一起来看看吧。，
碗中加入适量的清水，先把买回来的生姜清洗一下，清洗干净的生姜更利于保存，碗中加入一勺食盐，倒入适量的清水，用手搅拌至溶化，搅拌完后放入生姜，然后浸泡二十分钟，用盐水浸泡生姜，可以杀死生姜表面的细菌，有利于生姜储存，时间到把生姜拿出来，放到案板上晾干表面的水分，也可以用厨房纸把表面的水分擦干，切忌不能放到太阳底下晒干，那样会使生姜很快干瘪。
把姜包起来，然后就放冰箱就可以了。保存生姜方法五：生姜洗干净，按照平时炒菜习惯切片，切末都可以。然后在保鲜盒内放一层姜盖一层纸，直到姜都摆完。盖好盖子，冷冻保存。用的时候直接拿就行了。
现在分享第一个方法：冰箱冷冻法
生姜表面的水分已经晾干，用刀把它切成薄片，也可以切成细丝。这时候准备一个保鲜盒，把切好的生姜全部放入保鲜盒里，然后盖上保鲜盖上，这样就可以了，然后放入冰箱冷冻，随吃随拿，吃几片拿几片，不需要解冻，用这个方法保存一年都不会坏。
鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于边面,放在一个不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右不干不烂 将生姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干或晒干,放进冰箱,可以长期保鲜 3.鲜姜的存放:鲜姜不易保管,天暖易干硬萎缩,天冷又。
现在分享第二个方法：常温保存法
现在分享大家第三个方法：食盐保存法
鲜姜保存在沙土里，要用的时候再把它取出来，用多少取多少，还是很方便的。生姜洗净后切成稍粗的姜丝，然后用保鲜膜包好后放入冷冻室，低温有助于保存。用保鲜膜包好放冰箱冷冻室，用的时候用多少取多少，放再久也很新。
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