主料 昂刺鱼 适量 生姜 几片 葱花 一根 调料 豆瓣酱 一勺 盐 2克 玉米油 8毫升
By 逝去的诺言2017
3、如果鱼还是活的，你可以用毛巾包裹之后摔晕了它再杀，或是直接包裹用刀背拍晕。
用料
肝门处划口，破腹去内脏，口子尽量小，用剪子撬开腮把腮取出洗净完事
主料 昂刺鱼 适量 生姜 几片 葱花 一根 调料 豆瓣酱 一勺 盐 2克 玉米油 8毫升
做法步骤
1、黄颡鱼宰杀洗净,加入调料腌制三小时,辣椒切成菱形块,葱切段,姜切片;干锅黄颡鱼的做法2、锅内下油烧至八成热,放入黄颡鱼炸至金黄色,捞出沥油; 3、锅内留少许油,下入姜、葱、辣椒煸出香味,再下入鱼,调入调味料,加入高汤。
1、1准备材料准备。
2、2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入昂刺鱼煎至两面偏黄。
3、3倒入适量清水，加入生姜，豆瓣酱，葱花。
1、昂刺鱼去内脏，冲洗度干净，沥水备用 2、炒锅中放入一小勺油烧热，放入葱姜爆香，将葱姜盛出，问下鱼煎至两面微黄，放入葱姜和料酒烹香 3、将煎好的鱼和配料一起倒入锅中，加入约2L左右的热答水 4、选择“。
4、4加入少许盐，大火烧开，转中小火煮10分钟。
5、5出锅，开吃了。
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