大白菜怎么做酸菜视频教程，今天对面炸鸡店老板说有人吃他们家炸鸡吃多了，有些腻，会不会做酸萝卜，我就教了她两款简单实用的爽口酸菜
By 抱着猪在奔跑
用料
小米椒 8个
白萝卜 1个约550克
红萝卜 2根
腌酸菜需要准备一颗大白菜，一些柠檬汁，高度酒，糖，盐，苹果，小茴香，大茴香，花椒，辣椒干，把大白菜每一片叶子都分开清洗干净，用盐涂抹在大白菜上，放到碗里面，大概半天左右，把柠檬汁，高度酒，苹果，小茴香，大茴。
莴笋茎 1根
米醋 100毫升
白糖 40克
盐 适量
1、准备一斤五花肉，中间一刀切两半，大家在选择五花肉的时候，一定要选择新鲜的，这样口感才好吃，起锅烧水，五花肉凉水下锅，放葱段、姜片、料酒，大火沸腾3分钟，撇掉多余的浮沫，改成中小火，煮上25分钟左右。2、酸菜的。
做法步骤
2、加冷开水盖住白萝卜，加白醋10毫升，白糖5克，盐少量拌，15分钟后可以直接吃了
3、酸莴笋和红萝卜做法，红萝卜和莴笋切长条状，放盐淹20分钟。
4、加入白醋40毫升，白糖15克，小米椒4个切碎，拌匀.淹40分钟可食用
5、想要放久点就加冷开水淹过食材，加醋15毫升。白糖5毫升，盐少量拌匀，放冰箱可保存3-5天
小贴士
小米椒的饮食禁忌
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