天气越来越热了，天气变热，各种冷饮，雪糕，冰淇淋成了抢手货，天热的时候来上一个冰淇淋不但能解暑还能解渴，这还没到夏天，很多朋友心里想吃冰淇淋的那种心情已经按捺不住了，一天不买一个吃，心里不舒服，其实，冰淇淋自己在家就可以做，并且冰淇淋的做法是非常简单的，今天我就来跟大家分享一道冰淇淋的做法，想吃冰淇淋不用买，教你在家做，干净卫生无添加，比买来的好吃。
自制冰淇淋
说起冰淇淋，我家每年夏天都会隔三差五在家做一些，一次性多做点，放在冰箱里随吃随取，非常的方便，自己在家做的冰淇淋比在外面买来得更干净更卫生，口感一点也不比外面卖的差，接下来我将冰淇淋的详细做法分享给大家，喜欢吃冰淇淋的朋友请继续往下看，最简单的雪糕做法，自制冰淇淋，绵软细腻，入口即化，2个小时就能吃，做法超简单。
自制冰淇淋
【食材】：鸡蛋，白糖，牛奶，梅干，淡奶油，白醋等
【具体做法】
1、将奶粉、牛奶一起倒入奶锅内，小火加热至奶粉完全融化为止，奶粉切记要用无糖奶粉哦。2、接着我们将淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入一个大盆子内，用电动打蛋器打发到8分发状态即可。3、奶锅里加热好的液体，稍微晾凉。
准备2个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开放，在蛋黄的碗中加入50克左右的白糖，加入几滴柠檬汁或者是白醋，再用打蛋器低速打发，将蛋黄颜色打发至发白，变得膨胀的时候就可以了。
自制冰淇淋
在锅中加入80克左右的牛奶，开最小火加热，一边加热一边用铲子搅拌，将牛奶煮至微开的状态就关火，然后将它倒进碗中。
自制冰淇淋
接下来将牛奶倒进蛋黄中，一边搅拌一边加入，不能将牛奶一次性全部倒进去，那样会将蛋黄烫熟，将牛奶全部倒进去之后将它们重新倒进锅中，然后开小火一边加入一边搅拌，这一步是为了加热鸡蛋，让它消一下毒，将它加热到冒小泡的时候倒在碗中放凉备用。
在家做雪糕的简单方法如下：鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油，薄荷叶，草莓。1、盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液泛白时加入玉米粉，搅拌均匀。。
自制冰淇淋
制作步骤：1、称取牛奶300克。2、草莓冰淇淋粉一包一百克。3、用打蛋器慢慢搅打牛奶，边搅拌边慢慢加入冰淇淋粉搅拌均匀。4、雪糕机雪糕桶水平入冰箱冷冻18小时。取出安装好搅拌叶。5、雪糕糊入冰箱冷藏至4度。6、将冷藏。
准备一点蔓越莓干或者葡萄干（自己喜欢吃的干果），用剪刀将莓干剪成小块备用。
做法:将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7，即打蛋器有明显纹路，有一定流动性。如果是第一次做，建议低速打，因为奶油少，会很快打发掉。然后加入酸奶，搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然。
自制冰淇淋
1、将奶粉、牛奶一起倒入奶锅内，小火加热至奶粉完全融化为止，奶粉切记要用无糖奶粉哦。2、接着我们将淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入一个大盆子内，用电动打蛋器打发到8分发状态即可。3、奶锅里加热好的液体，稍微晾凉。
自制冰淇淋
自制冰淇淋
2个小时以后将做好的冰淇淋取出来就可以吃了，这样做出来的冰淇淋口感非常的细腻，吃起来一点冰渣都没有，入口即化，非常的好吃。
1、草莓雪糕：材料：鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。制作方法：（1）在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉。
自制冰淇淋
自制冰淇淋，绵软细腻，入口即化，2个小时就能吃，做法超简单，以上就是我带给大家的冰淇淋的做法，这样做出来的冰淇淋比外面买来的好吃多了，口感细腻爽滑，入口即化，大人孩子都爱吃，在外面买一个需要10块钱，自己在家做成本还不到5块钱，所以，想吃冰淇淋不用买，教你在家做，干净卫生无添加，比买来的好吃，喜欢的朋友都照着这个方法做一下吧！
