提到罗宋汤,豪些人首先想到的肯定是西餐厅那种,调料偏西式,如果家里调料不是特别齐全的话,就怕做的不好喝。其实完全不用担心哈,今儿我做的这个,就是用咱每家都有的调料,特别简单的做法。罗宋汤原料：焯水后的
提到罗宋汤，豪些人首先想到的肯定是西餐厅那种，调料偏西式，如果家里调料不是特别齐全的话，就怕做的不好喝。
其实完全不用担心哈，今儿我做的这个，就是用咱每家都有的调料，特别简单的做法。
罗宋汤
原料：
焯水后的牛腩块300克，洋葱半个，胡萝卜半根，番茄半个，土豆半个，香叶1片，番茄酱35克，盐2茶匙（10克），白胡椒1茶匙（5克），黄油1小块，蒜片适量
做法：
4、待牛腩煮软烂，加入炒好的蔬菜丁，再继续煮１５分钟即可。
超级啰嗦：
**如果买的牛腩筋膜和肥肉太多，一定要去除干净，有筋膜会影响口感，而如果肥肉太多，汤会变得油腻，口味和口感都会大打折扣。
**牛腩焯水步骤为：将牛腩块入凉水锅中，大火烧开，煮２、３分钟左右，边煮边撇去浮沫，待牛腩中的血污全部煮出后，捞出冲净浮沫备用。（锅中的水倒掉，不用）
**喜欢番茄味重一点的话，可以再多加些番茄进去。
**炒好的蔬菜不要同牛肉一起下锅煮，不然牛肉煮好后，这些蔬菜都已经烂在汤里了。一定要临出锅最后10—15分钟内再放。
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