By 寒煙冷淺暮流殇
用料
辣白菜 1颗
步骤:1、把白菜摘去烂叶切成两半,将盐均匀的撒在上面。不用很多盐粘上就好,静止半个小时。2、然后添上自来水,以没过白菜为主。压上比较沉的东西,防止白菜飘起来,泡十二个小时。3、捞出控水,备用。4、一棵白菜大。
苹果 1个
梨 1个
步骤:1、白菜叶子洗净,我只用了一个白菜心。2、取一片叶子,纵向划一刀。3、按图中所示方向切成菱形块。4、加盐。5、加100ml水,将盐和水充分拌匀后,静置6小时,中间翻拌2次,腌的更加均匀。6、在静置期间,准备好。
洋葱 半个
萝卜 半个
姜 50g
大蒜 100g
辣椒面 100g
鱼露 100g
白糖 1勺
韩国泡菜辣白菜的腌法:1.将准备好的大白菜洗干净,然后对半切开,在大白菜的每一层都抹上适量的盐,腌制八个小时左右,倒掉多余的水分,再用凉白开冲洗一遍大白菜,挤出水分备用。2.准备腌制辣白菜的配料:将苹果洗干净切成。
盐 若干
糯米粉 100g
虾酱 50g
韭菜 一小把
做法步骤
1、把白菜切片(或者一切为四)均匀的撒上盐,加水淹没白菜的三分之一,腌制一夜,腌制白菜变软,冲洗去盐分,家庭辣白菜最简单的做法,然后挤干水分,晾至白菜表面没有水分。
2、将苹果,梨,姜,洋葱,大蒜切小块,加入一勺虾酱放入榨汁机中榨成糊,备用。
1、白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天。2、腌好后,挤掉水份。3、准备好:姜、大蒜、苹果、梨。4、姜、蒜、苹果、梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可。5、辣椒面、盐、味精。辣椒面的量看自己喜。
3、半个萝卜切成细丝,韭菜切段,备用。
4、锅中烧开水,加入糯米粉,熬制成稠度适中的稀糊,放凉。
5、50g左右的辣椒面先用开水烫一下,趁热加入食盐,搅拌均匀。
7、取出晾好的辣白菜,均匀的涂抹上酱料,放入泡菜盒,送入冰箱冷藏,3天以后就可以吃了。
小贴士
辣白菜的营养功效
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