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我们平时在家炒菜的锅用了一段时间就有很多的油渍和污垢，相信大家为这个事情非常烦恼，也看过许多视频的清理方法都不好，为之而烦恼，也懒得再去清理最后就是把这口锅丢弃，其实大家看都方法都是误导大家的根本不行的，今天雷的为大家分享一个最简单实用的处理方法，让家里的旧锅秒变新锅。
1、要给旧锅二次开锅的话，就要首先用洗洁精和钢丝球对整个锅进行清洗，在这一步我们尽量将锅内、锅底的油渍、污垢甚至是锈迹完全清洗干净才行。2、然后把它烧热并用生姜擦拭，再倒入食盐进行翻炒。接着取出食盐，将猪油。
其实这个方法非常简单，它的原理就是根据化学反应而想出来的办法，这样的方法在许多大小饭店都在用，只不过我们没有注意而已，咱们废话不多说下面雷的就为家分享这个方法。
1.首先咱们把旧锅放在燃气灶上或者烧煤的灶台上开火；
2.把有油渍和污垢地方烧它，然后烧到油渍和污垢的锅里面变红色，外面开始碳化即可；
二次开锅的方法：1、在锅中加入一些清水和洗洁精，用清洁布或者钢丝球把锅内清洗干净，然后再用清水把锅冲洗干净；2、用大火烘干锅中的水分。注意一定要先从四周烧，从中间烧的话容易把锅烧坏，整个锅壁烧制完成的这个过程。
3.把旧锅所有位置的油渍和污垢烧完以后，把锅放在灶台上慢慢自然变凉，切记不可加冷水浸泡否则白烧；
4.旧锅变凉后，我们用家中的铁铲子或者废弃的菜刀刮去旧锅上的油渍和污垢，这时刮的非常轻松一碰就脱；
用过的铁锅是可以二次开锅的，将铁锅外表的防锈涂层和尘埃杂质洗掉就行。说一下具体步骤。1、洗锅。将铁锅用洗洁精里外清洗洁净，然后擦干。2、烤锅。用中小火慢烤，要烤得均匀些，不必忧虑会把锅烤坏。烤透的地方会出。
5.全部清理干净后再用洗洁精或者去污渍的清洁剂加上钢丝球清洗干净即可；
6.清洗干净后，在把旧锅放在灶台上开火把水分都烧干即可；
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