闺女突然有一天就喜欢上了土豆丝，跟老爸学了做法，自己又改良了一下，闺女喜欢的不得了。。家里经常做，连带着刀功都有长进了，从之前切完的土豆丝老少三辈儿，儿童爱吃土豆简单做法，到现在能保持同一辈儿了。。，
By superbee
用料
土豆 1个
醋 2勺
酱油 1勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
做法步骤
1、土豆洗净切丝，泡水备用。如果土豆丝粘刀，可以把刀冲下水，会更好切。
2、起锅，油热后放入土豆丝，翻炒到稍微变软的时候，放入醋（2勺）、白糖（1勺），继续翻炒。
3、土豆丝完全变软的时候，放入酱油（1勺）和蚝油（1勺），继续翻炒，如果喜欢酸口，可以再加一点醋。
4、出锅，装盘。
【制作方法】1、首先把土豆去皮，然后把底部切平整，这样切土豆的时候不易滚动，然后再切成薄片，切土豆丝的时候可以在刀上粘一片土豆，这样切出来的片比较整齐。2、再把土豆片均匀的铺开，然后切成细丝，把切好的土豆丝，。
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【1】土豆去皮，洗净切丝泡水备用（最后用清水多洗几遍，去掉多余的淀粉，炒时不会粘锅）。【2】葱、姜切丝备用。【3】锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒和葱、姜，烹出香味立即倒入土豆丝爆炒，随即倒入陈醋（先倒。
