早年的时候根本就没有接触过菠萝蜜，在北方这边还是比较少见的，但是不知怎的，近几年菠萝蜜大火，现在的水果商贩基本上家家都有卖菠萝蜜。一整个大的菠萝蜜放在那里，怎么挑菠萝蜜出果率高，然后店家在旁边一边剥一边卖。，
菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，它的果实是长在树干上的，产量非常高，单果的重量可达80公斤左右，大得惊人，菠萝蜜的香气比其他水果都要香很多，而且营养价值极高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质，它的果肉香甜可口，可以直接生吃，也可以煮菜，做点心，食用之后能有效帮助消化吸收。
但是买菠萝蜜的时候大家都能看到，很多的摊主是会把它给剥干净装在保鲜盒子里卖，价格基本上都是15，20，这样的标价。买菠萝蜜的时候，到底是论盒买好，还是论斤买好呢？其实商家一边剥菠萝蜜一边就把菠萝蜜放进保鲜盒里面了，然后看起来果肉好的部分就放在上面，不怎么好的就在保鲜盒的下面，这样“均匀分配”，也不怕果肉不好的部分卖不出去了，最好就是可以买论斤的。
下面来给大家分享几个挑选菠萝蜜的技巧，学会了也不怕老板忽悠你了。
1、看外表
1、在挑选菠萝蜜时首先可以看菠萝蜜外皮的颜色，一般情况下，成熟的菠萝蜜外皮多呈淡黄色或亮黄色，两端带有一点青绿色，这样的菠萝蜜是最适合食用的；如果菠萝蜜外皮呈褐色或青绿色，多表示菠萝蜜尚未成熟，不能马上食用；。
成熟的菠萝蜜表面应该是淡黄色的，如果没有完全熟透的菠萝蜜，带有微微的青色，里面的果肉也不会香甜的，口感不好。青绿色的菠萝蜜也可以购买的，但是就要大小成熟了，买回去，放置两三天，就会慢慢变成熟变黄
观察菠萝蜜的色泽。菠萝蜜颜色越亮越新鲜，因此在挑选菠萝蜜的时候一定要注意菠萝蜜的颜色，尽量挑选颜色好的，呈现金黄色的菠萝蜜，这样会更好吃一些，口感也是非常不错的，因此可以通过看色泽来挑选。请点击输入图片描述 尽量。
2、摸手感
02通过观察颜色来辨别新鲜程度。菠萝蜜的自然成熟的颜色是黄色的，如果你看到的菠萝蜜是偏暗黄色或者青色，这就说明菠萝蜜是比较老或者嫩的，口感都不是很好，因此这个时候应该选择颜色金黄的，会更加新鲜一些。
在挑选菠萝蜜的时候，我们还可以上手试下手感，用手按压下菠萝蜜的表皮。如果用点力就能按下去，且不会过于扎手，说明菠萝蜜已经熟了；如果完全按不动，或者按下去非常扎手，说明菠萝蜜还没熟。
3、闻气味
闻气味，成熟了的菠萝蜜会有比较浓的香味，而且表皮会有一点点的开裂，裂开的地方香味更加浓郁。如果你要是在菠萝蜜的身上闻到了其它的异味，那就说明这个菠萝蜜已经变质了。
怎么样选菠萝蜜.要想选择到好的菠萝蜜我认为单靠看外观、闻气味、摸拍听声音来判断是不够客观的.菠萝蜜品种可分湿包和干包,外面卖的基本上是干包的,湿包很少有规模种植,因为一年结一次果产量低而且不好运输.一般都是在。
