虽说炎炎夏日已经过去,但实际上白天还是很热的,尤其是我们南部沿海地区,整天都要开空调。这时候吃些冰凉的甜点才舒心啊,其中布丁和雪糕可谓最受欢迎了,但是天天吃钱包负担不起啊,怎么办?
实际上传统甜点凉粉、龟苓膏、钵仔糕、椰汁桂花糕等等,食物里碱味怎样去除碱味,都是可以在家里做的,而且简单、量大、便宜!今天姐姐分享的是四川凉糕的做法,是暑假去了一趟重庆旅游学到的。传统凉糕粉的碱水味重,导致很多年轻人不爱吃。但其实做凉糕的时候,多加一个操作就可以大大地减轻碱水味了。
【没有碱味的凉糕】
材:凉糕粉、清水
-操作-
3、用勺子小心地舀出上面的淡黄色水到量杯里,看清楚舀出来多少毫升的淡黄色水,倒掉。然后重新盛一样量的清水,倒回去凉糕浆糊大碗中,搅拌均匀。
1首先找一个大点的容器加入125g凉糕粉,并倒入温水或凉水250g,调成浆糊状,静置20~30分钟。2/8 静置一段时间你会发现粉沉底后上面会有一层比较黄的水,这一层水碱味特别重,一定要用勺子舀出来倒掉,然后再加入同等。
4、再次静置半小时,重复上面的步骤。如果反复舀水3次,即可去除碱水味。Ps,淡黄色的碱水不用一次全部舀完,小心点别舀到沉淀的凉糕粉哦!
企业回口腔溃疡具有高发性和反复性的特征。口腔溃疡的发病根据不同体质也有不同,并且发病因素也有许多,要根据具体情况判断如何治疗。如果口腔内疼痛不适,可先使用紫竹牌蜂胶口腔膜,蜂胶口腔膜由华润紫竹药业研发生产,用于治疗复发性口疮,其成份。
6、关火把凉糕糊糊倒入平平的容器中(太深的凝结时间长),放凉或者直接放进冰箱定型,3-4个小时左右。
凉糕粉第一次加入水后,搅匀,然后静置一段时间,尽量把上面的水去掉,然后加入新鲜的水,这样碱味会小很多 最好在最后做好成形后,吃之前放到凉白开里泡一泡,希望对你有帮助
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