紫甘蓝经常用在蔬菜沙拉当中，颜值担当，可说实话口感非常一般，紫甘蓝的6种家常做法凉拌，有些生硬，家里娃娃是肯定不要吃的，自己为了健康低脂也是勉强下口，后来发现这样凉拌不仅色泽漂亮，口感也非常可哟！成了现在紫甘蓝最经常的吃法，特此推荐！
By shamojinlihua
用料
紫甘蓝 300克
味达美清香米醋 2勺
味达美初榨原酿生抽 2勺
盐 1勺
香油 10克
食用油 20克
1、食材：紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精。2、紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）。3、加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉。4、准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝。
做法步骤
盐多一点没关系。然后我们将腌制好的紫甘蓝用水冲洗干净，沥干水分，将紫甘蓝放入盆中，加入适量的糖和柠檬醋，搅拌均匀。最后，我们将花生酱倒入一个干净的碗里，然后加入一点水，融化它。最好用筷子搅拌一下，然后浇在紫。
1、口感润泽爽口，色泽漂亮！
2、紫甘蓝洗净切丝，直接加盐
3、加米醋
4、加生抽
5、淋上香油，浇上热油
6、拌匀，盖保鲜膜，冰箱冷藏过夜
7、特别喜欢，值得尝试！
小贴士
简单爽口的凉拌菜！
紫甘蓝的营养功效
1.抗衰老
2.维护皮肤健康
3.减肥
其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
4.预防感冒
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