烤全羊，是西北地区的一道特色菜肴，给人的印象就是“霸气、硬菜、镇得住场面”，烤得油光满面，外焦里嫩，撕开羊肉，入口绵软香嫩，没有腥膻味，极具地方风味。
前几天老板儿子过生日，我们员工也跟着沾光，吃了一次烤全羊，反正都是老板买单，一行八个人，一个小时内就消灭了一只羊，个个都嘴巴油光，简直太满足了。
吃东西需要仪式感，吃烤全羊也不例外，烤好的羊羔，由员工用小推车送上来，边上还系着一朵大红包，由这桌的尊贵客人，开始进行剪彩，并戴上红花，这就是剪彩仪式了，接下来就是最开心的吃羊肉环节。
一听说晚上吃烤全羊，有两个同事甚至没吃中午饭，此时饿得眼睛都红了，大口开吃，肉吃满口，从大家吃羊肉的速度，可以充分说明，烤羊肉有多么的受欢迎。
一只烤全羊的价格是在600元以上，188元只能吃点羊肉片或者羊腿。烤全羊(Roast Whole Lamb)，是一道地方特色菜肴。色、香、味、形俱全，别有风味。全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇。
我也赶紧撕了一块，香味浓郁，外面烤得焦脆，味道鲜美，羊肉入口即化，没有一点腥膻味，20斤烤全羊够几个人吃，肉非常的嫩，服务员介绍用的是宁夏滩羊，专为烧烤而生的一种羊。
桌子边上放有小料，干料、孜然粉、辣椒面，可以根据自己的口味，进行调配，话说羊肉蘸着孜然、辣椒面吃，别具一番风味。
淡季的时候，整体价格要下来500块钱左右。这个价格，还包括饭店里赠送的开羊仪式。不过，大家注意力都在吃上了，很多人并不在乎这个表演节目。
对于一个爱吃大蒜的人来说，高低也要来两头大蒜，那句话怎么说来着，吃肉不吃蒜，香味少一半，虽然味道有点冲，但大家已经都不在乎了。
。甩开后槽牙，撩开腮帮子，就是吃，尤其是羊背上的肉，嫩而不柴。
企业回栖头鸭现捞品牌成立于2018年隶属于广州栖头鸭餐饮管理有限公司，主打现捞熟食。自品牌诞生以来栖头鸭坚持用地道的食材与手艺旨在为每一位顾客提供精致味蕾体验。 如今栖头鸭凭借其-流的口味获的了广大消费者的认可。在品牌的发展下栖头鸭不仅成。
2388元的套餐，可以说物超所值。
宁夏滩羊一只，重量大概16斤；
一只活羊在1000到1200之间。如果买活羊去烤，那饭店肯定不会给烤。一般烤全羊的都是有团的，价格俩千左右，要是几个人去。就烤几个羊腿吃就行，和烤全羊一个味。
爽口凉拌菜8份，根据季节不同，种类也有所不同，拍黄瓜、凉拌豆角、毛豆花生、爽口木耳、凉粉之类的，起到爽口解腻，清口开胃的作用，很有效果。
酸汤牛肉1份，蒜蓉西兰花1份；
烤馕饼2个，小米粥1盆；
涮锅小料1份，包括4份蔬菜，1份面条，1份鲜羊杂；
开胃菜4份，热炒时令菜。
羊脑汤火锅1份；茶水一壶。
老板示意服务员带来了2瓶白酒，通过攀谈得知，发现原来老板的生意也一般，后来通过指点，找到了“生意经”，先是把味道服务做到第一位，然后每一桌点“烤全羊”的顾客，都会赠送2瓶好酒，光酒的价格就超过了300元，把让利优惠做到了最大化。
此酒名叫“国康1935”，是来自贵州的一款酱香酒，紧邻茅台酒厂，也就几公里的距离，地处酱酒圈核心产区，与茅台同享得天独厚的酿造环境，酒香绵延十里。
原料选用“红缨子”高粱，糯性高，颗粒饱满，粒小皮厚，支链淀粉高达88%，并富含2%－2.5%的单宁，适合反复蒸煮，最后形成独特的茅香风味，包括“芳香化合物、儿茶酸、香草醛和多酚类物质”等。
遵守传统坤沙工艺“12987”的酿造工艺，一年的酿造周期，成酒贮存三年，再由酿酒师精心勾调，酒体更和谐醇厚，方才装瓶出厂，整个酿造过程历经五年之久。
很多回头客，除了相中了烤全羊的味道，还想着这瓶美酒，所以一来二去，生意慢慢就好了，听完之后，我们都佩服老板的聪明才智，是一个生意场上的高手。
