红烧羊排和香煎羊排太油腻，家庭烤箱烤羊排最简单的做法，烤架炉子直接烤羊排肉硬汁水不多，所以今天咱来个新花样，五步做出干香不油腻，汁多肉又嫩的羊排。五步如下:焯水，文火慢煮，铺洋葱放羊排，抹上蜂蜜放入烤箱烤，最后出锅开吃！
By 五步哥～小厨男2015
用料
羊排 1000克
洋葱 半个
大蒜 4瓣
蜂蜜 2勺
盐 适量
大料包 1个
香菜 2根
鲜大蒜苗 2根
1、先将羊排去边修整齐;2、煮锅上火，加入凉水，烧开;3、将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫;4、将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;5、将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟;6。
做法步骤
1、羊排拿出来切块，然后冷水下锅焯水
2、焯水后清洗干净
3、加入大料包（枸杞，香菇，生姜，陈皮，花椒，八角，白芷，肉桂，小茴香，肉蔻，草果，香砂，砂仁，甘草，尖椒），进行文火慢煮1小时，8成熟左右加入适量食盐
1、先将羊排去边修整齐;2、煮锅上火，加入凉水，烧开;3、将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫;4、将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;5、将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟;6。
4、铸铁锅底铺满洋葱
5、把八成熟的羊排在洋葱上面摆放整齐
6、并且在羊排上均匀涂抹蜂蜜
1、整根羊排放入水中煮熟(凉水下锅即可)，水中加花椒、大料、盐适量。2、洋葱切丝，铺入烤盘，将煮熟的羊排摆在洋葱丝上，韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌匀。3、烤箱预热，将羊排刷一。
7、200℃ 烤箱烤20分钟，然后可以再取出羊排，翻一面涂抹蜂蜜继续烤20分钟，也可以直接烤一面，但是两面都烤的更加干香
首先准备食材：新鲜羊排 X 1块 大葱，姜 X 适量 孜然粉，熟芝麻，麦芽糖 X 适量 准备好食材后就开始动作做烤羊排啦：第一步：起锅把羊排放锅里焯水，水开之后用汤勺把表面的浮沫去掉！然后把切好的姜葱放锅里，盖。
8、最后出锅用香菜点缀下更加好看，增加食欲
9、大功告成了，来个近照开吃
小贴士
烤箱烤，注意用电安全，同时当心高温烫手！
羊排的营养功效
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
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入烤箱上层，单开上火200度烤3-5分钟后，翻面再刷一遍酱汁，再烤3-5分钟即可 请点击输入图片描述 12.烤好取出食用即可 请点击输入图片描述 蜜汁烤羊排成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 。
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